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精英家教網 > 高中化學 > 題目詳情

下列敘述不正確的是(　　)。

A．用銀氨溶液檢驗某病人是否患糖尿病

B．在植物油中滴入溴水,溴水褪色

C．酶不屬于蛋白質

D．在雞蛋白溶液中滴入濃硝酸,微熱會產生黃色物質

酶是具有生物活性的蛋白質。

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相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

如圖是某只含有C、H、O、N的有機物簡易球棍模型，下列關于該有機物的說法正確的是（）

A．分子式為C₃H₇NO
B．在一定條件下，可以通過聚合反應，生成高分子化合物
C．不能和鹽酸溶液反應
D．不能和NaHCO₃溶液反應生成CO₂

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質屬于油脂的是(　　)

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

已知K_sp(AgCl)＝1.8×10^－10，K_sp(AgI)＝1.0×10^－16。下列關于難溶物之間轉化的說法中
錯誤的是（）

A．AgCl不溶于水，不能轉化為AgI

B．兩種難溶物的K_sp相差越大，難溶物就越容易轉化為更難溶的物質

C．AgI比AgCl更難溶于水，所以AgCl可以轉化為AgI

D．常溫下，AgCl若要在NaI溶液中開始轉化為AgI，則NaI的濃度必須不低于

×10^－11 mol·L^－1

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于油脂的敘述不正確的是(　　)。

A．油脂屬于混合物

B．油脂密度比水小,不溶于水,會浮于水的上層

C．油脂在酸性或堿性條件下都比在純水中難水解

D．各種油脂水解后的產物中都有甘油

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是：

A．丙三醇不是乙醇的同系物

B．硫酸銨和醋酸鉛溶液均可使雞蛋清溶液中的蛋白質變性

C．麥芽糖與蔗糖的水解產物均含葡萄糖，故二者均為還原型二糖

D．天然植物油常溫下一般呈液態，難溶于水，有恒定的熔點、沸點

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于營養物質的說法正確的是(　　)

A．油脂的氫化屬于還原反應，又屬于加成反應，生成物為純凈物

B．1 mol蔗糖的水解產物是1 mol葡萄糖和1 mol果糖

C．淀粉溶液和稀硫酸共熱后發生水解反應，冷卻后加少量銀氨溶液，水浴加熱后會出現光亮的銀鏡

D．雞蛋白溶液中滴加飽和的硫酸銨溶液，出現白色沉淀，該過程叫作蛋白質的變性

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

洗衣粉的主要成分之一是烷基苯磺酸鈉，常用的是十二烷基苯磺酸鈉，其合成路線如下：

請回答下列問題：
(1)

分子中的親水基是__________，親油基是__________。
(2)由十二烷基苯制取十二烷基苯磺酸的化學方程式為___________，反應類型為___________________。
(3)用油脂可以制肥皂，從硬脂酸甘油酯生成硬脂酸鈉和甘油的化學方程式為________________________________，反應類型為________________________。
(4)在洗滌劑中添加酶制劑能促進污垢中的蛋白質(如奶漬、肉湯)等水解為可溶性的物質而被除去。使用加酶洗衣粉的水溶液中浸泡10～30 min，水溫在40～50 ℃最佳。加酶洗衣粉不宜在高溫、潮濕環境中貯存，也不宜久存。為什么？
__________________________________________________________。
(5)過去使用的合成洗滌劑中常加入三聚磷酸鈉(Na₅P₃O₁₀)作助劑，它可使硬度大的洗滌水軟化，對微細的無機粒子或油脂具有分散、乳化、膠溶作用，防止污漬再次沉積到衣物上；它還能維持水溶液的弱堿性，提高洗滌劑的去污能力和洗滌效果。但是，20世紀90年代以來，世界各國先后提出必須生產和使用無磷洗滌劑。請解釋原因______________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

關于淀粉在人體內的變化不正確的是(　　)。

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