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某高級脂肪酸0.1 mol發生加成反應時需氫氣0.2 g；取相同質量的此酸完全燃燒，生成CO₂和H₂O共3.5 mol，下列脂肪酸中有可能是該酸的是(　　)

A．C₁₅H₂₉COOH	B．C₁₆H₂₉COOH
C．C₁₇H₃₁COOH	D．C₁₇H₃₃COOH

由高級脂肪酸0.1 mol發生加成需H₂ 0.1 mol，說明有1個碳碳雙鍵，由生成CO₂和H₂O的量計算含碳個數。

練習冊系列答案

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相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是

A．1mol苯乙烯都能與4mo

發生加成反應，說明其分子內含有4個碳碳雙鍵

B．蔗糖在人體內水解的產物只有葡萄糖

C．食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到

D．溫度越高，酶對某些化學反應的催化效率越高

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是

A．淀粉、油脂和蛋白質都是高分子化合物，且它們均為混合物

B．煤、石油和天然氣都是化石燃料，且它們均不能再生

C．果糖、蔗糖和麥芽糖都能發生水解反應，且產物均為葡萄糖

D．乙酸和葡萄糖都能與新制的Cu(OH)₂反應，且反應類型均為氧化反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列各組中的反應，屬于同一反應類型的是(　　)

A．乙烷和氯氣制氯乙烷；乙烯與氯化氫反應制氯乙烷

B．乙醇和乙酸制乙酸乙酯；苯的硝化反應

C．葡萄糖與新制氫氧化銅共熱；蔗糖與稀硫酸共熱

D．乙醇和氧氣制乙醛；苯和氫氣制環己烷

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

如圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖，進行皂化反應時的步驟如下：

(1)在圓底燒瓶中加入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g的氫氧化鈉、5 mL水和10 mL酒精，加入酒精的作用是________________________________。
(2)隔著石棉網給反應混合物加熱約10 min，皂化反應基本完成，所得的混合物為________(填“懸濁液”、“乳濁液”、“溶液”或“膠體”)。
(3)向所得混合物中加入________，靜置一段時間后，溶液分為上下兩層，肥皂在________層，這個操作稱為________。
(4)圖中長玻璃導管的作用為__________________________________。
(5)寫出該反應的化學方程式：________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質屬于油脂的是(　　)

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

世界衛生組織推薦的人類食用油脂肪酸標準為：
飽和脂肪酸∶單不飽和脂肪酸∶多不飽和脂肪酸＝1∶1∶1(物質的量之比)，下列選項中按飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸順序排列的是(　　)
①C₁₇H₃₅COOH；②C₁₇H₃₃COOH；③C₁₅H₃₁COOH；④C₁₇H₃₁COOH；⑤C₁₇H₂₉COOH

A．②④⑤

B．③②④

C．②③④

D．①⑤③

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于油脂的敘述不正確的是(　　)。

A．油脂屬于混合物

B．油脂密度比水小,不溶于水,會浮于水的上層

C．油脂在酸性或堿性條件下都比在純水中難水解

D．各種油脂水解后的產物中都有甘油

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

2013年4月20日08時02分四川省雅安市蘆山縣(北緯30.3度，東經103.0度)發生7.0級強震，震源深度13千米，給災區的人民造成了巨大的生命和財產損失。
(1)下列說法正確的是________。

A．植物油在稀硫酸和NaOH溶液中發生水解，所得產物相同

B．醫生向廢墟中病人輸液的主要目的是向體內輸入葡萄糖、生理鹽水等營養物質

C．大米的主要成分是淀粉，適合所有災區災民食用

D．合理食用蔬菜能增強災民的身體素質

(2)為了搶救災區人員的生命，大量醫務人員進入災區進行防疫和開展治療工作。某藥品標簽上貼有OTC，它表示________，若是R標記則表示________，我們平時能自己到藥店買到的藥如阿司匹林屬于哪類藥________。某青霉素的結構為：

(R不同可形成不同的青霉素)，本次搶救傷員中，使用的六種青霉素所對應R的結構如下：

青霉素	—R
A	CH₃CH₂CH=CHCH₂CH₂—
B
C	CH₃—(CH₂)₄—
D	CH3CH=CH—C(CH₃)₂—
E
F	CH₃—(CH₂)₆—

根據表中六種青霉素回答下列問題：
①青霉素F的分子式為________。
②屬于同分異構體的是________，屬于同系物的是________。
③只用一種試劑就可把其中某種青霉素鑒別出來，該試劑為________。

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