| A．淀粉、纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖 | B．油脂水解產(chǎn)物為純凈物 | C．葡萄糖既可以與銀氨溶液反應(yīng)，又可以與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng) | D．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為氨基酸 |
科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題
，它是由如下的A酸和B醇生成的一種酯，A酸結(jié)構(gòu)簡式為：
則 B醇的分子式為（ ）A． | B． | C． | D． |
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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題
| A．蠶絲 | B．淀粉 | C．大豆油 | D．蔗糖 |
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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題
| A．葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng) |
| B．用濃硫酸與蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)鑒別部分蛋白質(zhì) |
| C．糖類都能發(fā)生水解反應(yīng) |
| D．可以用灼燒法來鑒別蛋白質(zhì) |
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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題
| A．可用碘水檢驗淀粉水解是否完全 |
| B．油脂在酸性條件下水解與堿性條件下水解程度不同，但產(chǎn)物完全相同 |
| C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸 |
| D．纖維素水解與淀粉水解得到的最終產(chǎn)物相同 |
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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題
| A．糖類都是有甜味的 |
| B．由碳、氫、氧三種元素組成的物質(zhì)都是糖類 |
| C．葡萄糖是單糖，因為其結(jié)構(gòu)簡單，且分子中官能團個數(shù)少 |
| D．葡萄糖兼有醛類和多元醇的一些性質(zhì) |
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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題
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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題
| A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng),其中油脂在堿性條件下的水解稱為皂化反應(yīng) |
| B．淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體，都能水解為還原性的糖。 |
| C．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物 |
| D．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題
| A．纖維素，脂肪 | B．蛋白質(zhì)，烴 |
| C．淀粉，油脂 | D．蛋白質(zhì)，硬化油 |
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