下列說法正確的是
| A．油脂都不能使溴水褪色 |
| B．氨基酸是兩性化合物，能與酸、堿反應(yīng)生成鹽 |
| C．福爾馬林可用作食品防腐劑 |
| D．蔗糖和麥芽糖的水解產(chǎn)物都是葡萄糖 |
名題訓(xùn)練系列答案
期末集結(jié)號系列答案科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
蔗糖酯是聯(lián)合國國際糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織推薦使用的食品乳化劑。某蔗糖酯可由蔗糖與硬脂酸乙酯合成，反應(yīng)如下：
蔗糖 蔗糖酯
有關(guān)說法不正確的是（ ）
| A．蔗糖酯可看成是由高級脂肪酸和蔗糖形成的酯 |
| B．合成該蔗糖酯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng) |
| C．蔗糖不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，而它的同分異構(gòu)體纖維二糖則能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。 |
| D．該蔗糖酯在稀硫酸作用下水解，水解后只有硬脂酸和葡萄糖兩種產(chǎn)物 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
某甲酸溶液中含有甲醛，用下列方法可以證明的是
| A．加入足量的新制氫氧化銅并加熱煮沸，有磚紅色的沉淀 |
| B．加入過量的氫氧化鈉充分反應(yīng)后的溶液能發(fā)生銀鏡反應(yīng) |
| C．將試液進行酯化反應(yīng)后的混合液能發(fā)生銀鏡反應(yīng) |
| D．加入足量氫氧化鈉后，蒸餾出的氣體通入新制的氫氧化銅懸濁液加熱有磚紅色沉淀 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
鹵代烴能夠發(fā)生下列反應(yīng)： 2CH3CH2Br＋2Na → CH3CH2CH2CH3＋2NaBr。下列有機物可合成環(huán)丙烷的是
| A．CH3CH2CH2Cl | B．CH3CHBrCH2Br |
| C．CH2BrCH2CH2Br | D．CH3CHBrCH2CH2Br |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
下列各組中的反應(yīng)，屬于同一反應(yīng)類型的是( )
| A．乙烷和氯氣制氯乙烷；乙烯與氯化氫反應(yīng)制氯乙烷 |
| B．乙醇和乙酸制乙酸乙酯；苯的硝化反應(yīng) |
| C．葡萄糖與新制氫氧化銅共熱；蔗糖與稀硫酸共熱 |
| D．乙醇和氧氣制乙醛；苯和氫氣制環(huán)己烷 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
已知蘇糖的結(jié)構(gòu)簡式為：CH2OHCHOHCHOHCHO有關(guān)蘇糖的說法不正確的是( )
| A．蘇糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng) |
| B．蘇糖屬于單糖 |
| C．蘇糖在一定條件下，能發(fā)生加成和取代反應(yīng) |
| D．蘇糖與葡萄糖互為同分異構(gòu)體 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
下列敘述不正確的是( )。
| A．用銀氨溶液檢驗?zāi)巢∪耸欠窕继悄虿? |
| B．在植物油中滴入溴水,溴水褪色 |
| C．酶不屬于蛋白質(zhì) |
| D．在雞蛋白溶液中滴入濃硝酸,微熱會產(chǎn)生黃色物質(zhì) |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
1丁醇和乙酸在濃硫酸作用下，通過酯化反應(yīng)制得乙酸丁酯，反應(yīng)溫度為115℃～125℃，反應(yīng)裝置如圖。下列對該實驗的描述錯誤的是( )
| A．不能用水浴加熱 |
| B．長玻璃管起冷凝回流作用 |
| C．提純乙酸丁酯需要經(jīng)過水、氫氧化鈉溶液洗滌 |
| D．加入過量乙酸可以提高1丁醇的轉(zhuǎn)化率 |
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