Question

對下列各有機物的有關敘述正確的是  (　　)。

A．取淀粉與稀硫酸共熱后的溶液，加入新制銀氨溶液中共熱，沒有銀鏡產生，說明淀粉尚未水解成葡萄糖

B．結構式為的有機物，可以在稀酸催化下發生水解反應，但水解生成產物只有一種

C．油脂在稀硫酸或氫氧化鈉水溶液中均可發生水解反應，且水解產物相同

D．在苯環上有1個羥基，1個相對分子質量為43的烴基，屬于酚類的同分異構體有3種

Answer 1

B

A項中未用堿中和硫酸至堿性；B項中水解產物只有一種
（）；C項中在稀酸催化下水解生成甘油和高級脂肪酸，
在氫氧化鈉水溶液中水解生成甘油和高級脂肪酸鈉；D項中符合題意的同分
異構體有6種，分別為 (鄰、間、對)和
 (鄰、間、對)。