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纖維素被稱為第七營養素。食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量，但能促進腸道蠕動，吸附排出有害物質。從纖維素的化學成分看，它是一種

A．二糖	B．多糖
C．氨基酸	D．脂肪

試題分析：從纖維素的化學成分看，它是一種多糖，答案選B。
點評：該題是基礎性試題的考查，難度不大，記住纖維素的分類即可。

練習冊系列答案

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相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

由甘氨酸（分子式：C₂H₅NO₂）、丙氨酸（C₃H₇NO₂）、苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）、谷氨酸（C₅H₉NO₄）各若干，通過分子間脫去9分子水縮合而生成的十肽，其分子式為C₄₈H₆₄N₁₀O₁₉，則對參加反應的各氨基酸分子數的分析正確的是

A．有不止一組數據	B．谷氨酸為4分子
C．苯丙氨酸不能為3分子	D．丙氨酸為3分子

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

分某有機物的結構簡式為

，請回答下列問題。
(1)該有機物的分子式是                     。
(2)該有機物所含官能團的名稱是                                   。
(3)對該有機物性質的描述中，正確的是                      (填寫選項的字母)。
a．能與

溶液反應 b．具有兩性 c．能發生水解反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是

A．葡萄糖能發生氧化反應和水解反應

B．油脂屬于天然高分子化合物

C．蛋白質在酸、堿或酶的作用下能發生水解反應

D．淀粉和纖維素為同分異構體

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

某同學稱取9 g淀粉溶于水，測定淀粉的水解百分率。其程序如下：

(1)各步加入的試劑為：
A________，B__________，C__________。
(2)加入A溶液而不加入B溶液是否可以________(填“可以”或“不可以”)，其理由是
________________________________________________________________________。
(3)若析出1.44 g紅色沉淀，淀粉的水解率是__________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

(10分)甲、乙兩位學生分別對淀粉的水解情況進行了探究實驗。
【提出假設】淀粉在一定條件下可以水解
【實驗過程】學生甲在一支試管中放入0.5 g淀粉后，再加入質量分數為20%的硫酸溶液，加熱10 min后，再將溶液一分為二，其中一份溶液做銀鏡反應實驗，結果無銀鏡出現，另一份溶液加入碘水，結果無藍色出現；學生乙在一支試管中放入0.5 g淀粉后，再加入質量分數為20%的硫酸溶液少許，加熱45 min后，加入過量的NaOH溶液中和硫酸，再將溶液一分為二，其中一份溶液做銀鏡反應實驗，結果有銀鏡產生，另一份溶液中加入少量碘水，未出現藍色。
【實驗分析】(1)淀粉水解的過程中發生的化學反應是：
_________________________________________________________________________。
(2)學生甲的實驗操作不正確的地方是__________________________________________。
根據甲的實驗現象，淀粉的水解情況是_________________。
A．完全水解 B．部分水解 C．沒有水解 D．不能準確判斷
(3)學生乙的實驗操作不正確的地方是__________________________________________。
根據乙的實驗現象，淀粉的水解情況是________________。
A．完全水解 B．部分水解 C．沒有水解 D．不能準確判斷

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于蛋白質的敘述錯誤的是( )

A．蛋白質是組成細胞的基礎物質，蛋白質是一種純凈物

B．天然蛋白質水解的最終產物都是α—氨基酸

C．大多數酶是具有催化作用的蛋白質，其催化特點是不需加熱、專一性、高效性

D．高溫滅菌消毒的原理是加熱后蛋白質變性，從而細菌死亡

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

1997年，英國的“克隆羊”備受世界關注。“克隆羊”的關鍵技術之一是找到一些特殊的酶，這些酶能激活普通體細胞，使它像生殖細胞一樣發育成個體。有關酶的敘述中不正確的是（）

A．酶是具有催化作用的蛋白質

B．酶的催化作用具有選擇性和專一性