Question

現(xiàn)有一多肽，其化學(xué)式為C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，將其徹底水解后只得到下列四種氨基酸：甘氨酸（H₂N—CH₂COOH），丙氨酸（），苯丙氨酸（）谷氨酸（），則該多肽中所含肽鍵的數(shù)目以及水解后得到的谷酸和苯氨酸的數(shù)目分別是（   ）

A．10，4，3

B．10，3，4

C．9，4，3

D．9，3，4

Answer 1

C

四種水解產(chǎn)物氨基酸均含有一個(gè)氨基，而多肽分子中含有10個(gè)氮原子，所以十個(gè)氨基酸分子脫去9個(gè)水分子，形成了9個(gè)肽鍵；
如果各氨基酸分子均含有一個(gè)—COOH，則十肽分子中含有的氧原子為：20—9=11個(gè)，而實(shí)際含有19個(gè)，多出這8個(gè)氧原子必然是由含有兩個(gè)羧基的谷氨酸造成，它的個(gè)數(shù)為8/2=4個(gè)。
苯丙氨酸含有9個(gè)碳原子，而4個(gè)谷氨酸中含有20個(gè)碳原子，十肽分子共55個(gè)碳原子，所以苯丙氨基酸最多3個(gè)。
綜上所述，答案為C