Question

下列說法正確的是              (　　)

A．纖維素和淀粉遇碘水均顯藍色

B．蛋白質(zhì)、乙酸和葡萄糖均屬電解質(zhì)

C．溴乙烷與NaOH乙醇溶液共熱生成乙烯

D．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇

Answer 1

C

淀粉遇碘水變藍色，纖維素則不變，A項錯誤；葡萄糖屬于非電解質(zhì)，B項錯誤；溴乙烷與NaOH乙醇溶液共熱發(fā)生消去反應(yīng)，生成乙烯，C項正確；乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇，而植物油水解生成不飽和高級脂肪酸和甘油，D項錯誤。