一課三練單元測(cè)試八年級(jí)生物濟(jì)南版
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29. （10分）同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)模擬實(shí)驗(yàn)，探究食物中的蛋白質(zhì)在人體不同消化器官（燒杯標(biāo)簽所示）內(nèi)的消化過程，實(shí)驗(yàn)步驟和反應(yīng)結(jié)束后物質(zhì)的檢測(cè)結(jié)果如下。
（1）①號(hào)試管內(nèi)加入蛋白液的量應(yīng)為
2
毫升；②號(hào)試管內(nèi)加入的消化液是
胃液
；③號(hào)試管模擬的器官是
小腸
。各組的水浴溫度均控制在37℃，以保證反應(yīng)溫度適宜。
（2）上述模擬實(shí)驗(yàn)中，具有對(duì)照作用的是
④
號(hào)試管。
（3）由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知：人體內(nèi)能夠化學(xué)性消化蛋白質(zhì)的器官有
胃和小腸
。
答案：（1）2；胃液；小腸
（2）④
（3）胃和小腸
解析：（1）對(duì)照實(shí)驗(yàn)中蛋白液量應(yīng)相同，①為2毫升；②模擬胃，加胃液；③有腸液等，模擬小腸。（2）④號(hào)加清水，為對(duì)照。（3）②（胃）和③（小腸）中蛋白質(zhì)含量減少，說明胃和小腸能化學(xué)性消化蛋白質(zhì)。
30. （12分）銀耳是傳統(tǒng)食用菌，其中所含的銀耳多糖具有多種保健功能。
（1）科研人員利用下列裝置模擬銀耳多糖在人體消化道內(nèi)被分解的情況，方法和結(jié)果如下圖。
①模擬銀耳多糖在胃中消化情況的錐形瓶是
A
（填字母）；加入多種消化酶和膽汁等是模擬銀耳多糖在
小腸
（填器官名稱）中的消化。
②相對(duì)黏度降低表示銀耳多糖被分解。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，
銀耳多糖在小腸中被分解程度最高（或在小腸中消化最充分）
。
研究發(fā)現(xiàn)，銀耳多糖能夠提高腸道有益菌的種類和數(shù)量，從而促進(jìn)人體健康。
（2）為進(jìn)一步研究銀耳多糖的保健功能，科研人員以健康小鼠為材料進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)處理一段時(shí)間后得到的結(jié)果如表。（高脂飼料為在普通飼料中添加一定比例脂類物質(zhì)的飼料。）
①該實(shí)驗(yàn)的變量是
銀耳多糖的添加量
；第2組的飼料種類是
高脂飼料
。
②對(duì)比3、4、5組的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，可以得出結(jié)論：
在一定范圍內(nèi)，隨著銀耳多糖添加量的增加，糞便脂含量增加，血脂含量降低
。
答案：（1）①A；小腸
②銀耳多糖在小腸中被分解程度最高（或在小腸中消化最充分）
（2）①銀耳多糖的添加量；高脂飼料
②在一定范圍內(nèi)，隨著銀耳多糖添加量的增加，糞便脂含量增加，血脂含量降低
解析：（1）①A中加胃液模擬胃；多種消化酶和膽汁在小腸。②C組黏度最低，說明小腸中銀耳多糖分解最充分。（2）①實(shí)驗(yàn)變量為銀耳多糖添加量，第2組為高脂飼料作對(duì)照。②3-5組隨銀耳多糖增加，糞便脂增加、血脂降低。
