一課三練單元測試八年級生物濟南版
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10. 試管內加入植物油和消化液振蕩后放入37℃溫水中，一段時間后植物油消失，消化液成分最可能的是（
A
）
A. 胰液、腸液、膽汁
B. 胰液、胃液、膽汁
C. 唾液、胃液、腸液
D. 腸液、胰液、唾液
答案：A
解析：植物油的主要成分是脂肪，脂肪的消化需要膽汁（乳化脂肪）、胰液和腸液（含有脂肪酶，分解脂肪）的共同作用。唾液中只含淀粉酶，胃液中只含蛋白酶，均不能消化脂肪，A正確，BCD錯誤。
11. 為避免藥物對胃產生刺激，制藥廠常把藥物封裝在淀粉制成的膠囊中。根據淀粉在消化道內的消化情況分析，其原理是（
C
）
A. 胃能消化淀粉，藥物慢慢滲出
B. 淀粉在口腔初步消化，便于吞咽
C. 胃不能消化淀粉，膠囊經胃進入小腸
D. 淀粉在胃里消化，便于藥物快速吸收
答案：C
解析：淀粉的消化從口腔開始，胃中不含消化淀粉的酶，不能消化淀粉，所以淀粉膠囊在胃中不會被消化，可經胃進入小腸，在小腸中淀粉被消化，藥物釋放出來，從而避免藥物對胃的刺激，C正確，ABD錯誤。
12. 蝦餃是廣東早茶的“四大天王”之一，薄薄的水晶皮里，能看到富有彈性的蝦肉，一口咬下，開啟蝦餃在人體內的旅行。下列敘述正確的是（
A
）
A. 水晶皮的主要成分是淀粉，在1中被初步消化
B. 2分泌的消化液流入小腸，參與脂肪的消化
C. 消化和吸收的主要場所是7
D. 蝦餃中不能被消化和吸收的食物殘渣通過10排出
答案：（由于題目中未給出圖，無法確定1、2、7、10所指結構，暫按常見消化系統圖分析，假設1是口腔，2是肝臟，7是小腸，10是肛門）
A
解析：水晶皮主要成分是淀粉，淀粉在口腔（1）中被唾液淀粉酶初步消化，A正確；肝臟（2）分泌的膽汁流入小腸，參與脂肪消化，B正確；小腸（7）是消化和吸收的主要場所，C正確；食物殘渣通過肛門（10）排出，D正確。（注：若圖中編號對應不同結構，答案需相應調整，此處根據常見情況選擇A作為示例，實際需結合具體圖示。）
13. 牛奶中的營養物質在人體內主要的消化和吸收場所是（
C
）
A. 口腔
B. 胃
C. 小腸
D. 大腸
答案：C
解析：小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所，牛奶中的蛋白質、脂肪、糖類等營養物質主要在小腸內被徹底消化和吸收，C正確；口腔只能初步消化淀粉，胃只能初步消化蛋白質和吸收少量水、無機鹽，大腸只能吸收少量水、無機鹽和維生素，ABD錯誤。
14. 下列物質中能被人體消化系統直接吸收的是（
B
）
①蛋白質 ②葡萄糖 ③氨基酸 ④無機鹽 ⑤水 ⑥淀粉
A. ①②③④
B. ②③④⑤
C. ②③⑤⑥
D. ①②③④⑤⑥
答案：B
解析：人體能直接吸收的物質是小分子物質，如水、無機鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等。蛋白質、淀粉是大分子物質，需要消化成小分子物質才能被吸收，②③④⑤正確，B正確。
15. 右圖表示人體消化道內吸收營養物質的一種結構。下列關于該結構的敘述，正確的是（
C
）
A. 該結構位于大腸
B. 該結構能分泌消化液
C. 該結構增大了吸收的面積
D. 該結構吸收的物質全部進入毛細血管
答案：C
解析：圖示結構為小腸絨毛，小腸絨毛位于小腸內，A錯誤；小腸絨毛不能分泌消化液，消化液由消化腺分泌，B錯誤；小腸絨毛大大增加了小腸吸收的表面積，C正確；小腸絨毛吸收的甘油、脂肪酸大部分進入毛細淋巴管，其他物質進入毛細血管，D錯誤。
16. 人體攝入食物后經過消化和吸收，營養物質才能被利用。下列有關食物的消化和營養物質的吸收的敘述，錯誤的是（
D
）
A. 小腸絨毛壁由一層上皮細胞構成
B. 胃蛋白酶能對蛋白質起初步消化的作用
C. 無機鹽和維生素不需要經過消化，可以直接被人體吸收
D. 水、無機鹽和維生素只有在大腸內才能被吸收
答案：D
解析：A.小腸絨毛壁很薄，只由一層上皮細胞構成，有利于營養物質的吸收，A正確；B.胃蛋白酶能將蛋白質初步分解為多肽，B正確；C.水、無機鹽、維生素是小分子物質，不需要消化，可直接被吸收，C正確；D.小腸是吸收的主要場所，水、無機鹽和維生素主要在小腸內被吸收，大腸只能吸收少量，D錯誤。
17. 為什么肚子餓了會咕咕叫？原來，人饑餓的時候，胃擠壓其內部的水和空氣就會發出咕咕叫的聲音，這無疑是最明確的需要進食的信號。下列說法不正確的是（
C
）
A. 胃壁有發達的肌肉，能收縮蠕動
B. 胃腺能分泌含有胃蛋白酶的胃液
C. 胃內表面有褶皺，有利于胃吸收水、葡萄糖等營養物質
D. 某人進食饅頭后，其胃內形成的食糜中含有麥芽糖
答案：C
解析：A.胃壁有平滑肌，能收縮蠕動，促進食物消化，A正確；B.胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，能初步消化蛋白質，B正確；C.胃內表面的褶皺增大了胃的消化面積，胃只能吸收少量水、無機鹽和酒精，葡萄糖主要在小腸吸收，C錯誤；D.饅頭中的淀粉在口腔中被初步消化為麥芽糖，進入胃后，胃不能消化麥芽糖，所以食糜中含有麥芽糖，D正確。
18. 下列關于消化系統各結構的說法，錯誤的是（
D
）
A. 肝是人體內最大的消化腺
B. 腸腺分泌的腸液內含多種消化酶
C. 胰腺能分泌胰液，可以消化脂肪
D. 大腸是食物消化的場所
答案：D
解析：A.肝臟是人體最大的消化腺，A正確；B.腸腺分泌的腸液含有多種消化酶，能消化糖類、脂肪、蛋白質，B正確；C.胰腺分泌的胰液含有脂肪酶，能消化脂肪，C正確；D.大腸沒有消化功能，只能吸收少量水、無機鹽和維生素，D錯誤。
19. “合理膳食，食養是良醫。”下列能體現合理膳食的是（
B
）
A. 暴飲暴食長得快
B. 營養全面不挑食
C. 吃飯前不吃早餐
D. 喝奶茶代替晚餐營養又合理，應該
答案：B
解析：合理膳食指全面而平衡的營養，做到食物多樣，不挑食、不偏食，B正確；暴飲暴食、不吃早餐、用奶茶代替晚餐均屬于不良飲食習慣，ACD錯誤。
20. 某中學午餐食譜為米飯、清燉牛肉、麻辣豆腐。為使食譜營養又合理，應該添加（
D
）
A. 小米粥
B. 紅燒魚
C. 排骨湯
D. 炒青菜
答案：D
解析：米飯提供糖類，清燉牛肉和麻辣豆腐提供蛋白質、脂肪、無機鹽等，食譜中缺少維生素和膳食纖維，炒青菜富含維生素和膳食纖維，應添加炒青菜，D正確；小米粥、紅燒魚、排骨湯主要提供糖類、蛋白質等，不能補充維生素，ABC錯誤。
21. 下列關于食品安全的敘述，正確的是（
C
）
A. 沒有經過檢疫的豬肉可以食用
B. 發芽的馬鈴薯去芽煮熟后可以吃
C. 購買包裝食品時，一定要關注生產日期和保質期
D. 為防止食品變質，保存時一定要多加防腐劑
答案：C
解析：A.未經檢疫的豬肉可能含有病原體，不能食用，A錯誤；B.發芽的馬鈴薯含有龍葵素，有毒，去芽煮熟后也不能食用，B錯誤；C.購買包裝食品時，關注生產日期和保質期，能判斷食品是否過期，C正確；D.防腐劑應適量添加，過多不利于健康，D錯誤。
22. 每年的“3·15”晚會都成為公眾關注焦點，食品安全直接關系到人的身體健康和生命安全。下列食品可以安全放心食用的是（
C
）
A. 含有“瘦肉精”的火腿腸
B. “土坑”酸菜
C. 用清水浸泡過的新鮮蔬菜
D. 市場中的“染色饅頭”
答案：C
解析：“瘦肉精”、“土坑”酸菜、“染色饅頭”均屬于不合格、不安全食品，清水浸泡新鮮蔬菜可去除部分農藥殘留，是安全的，C正確，ABD錯誤。
23. 2025年全民營養周的主題是“吃動平衡 健康體重 全民行動”。題圖是兩組學生攝入的食物比例，據此分析，下列說法錯誤的是（
C
）
A. 1組同學應適量減少谷薯類食物攝入比例
B. 1、2組同學可能出現牙齦出血癥狀
C. 肉類富含蛋白質，攝入占比應最多
D. 攝入的食物應種類豐富，搭配合理
答案：C
解析：A.1組谷薯類攝入比例過高，應適量減少，A正確；B.1、2組蔬菜水果攝入比例可能較低，易缺乏維生素C，導致牙齦出血，B正確；C.合理膳食中谷薯類應攝入最多，肉類富含蛋白質，應適量攝入，C錯誤；D.食物應多樣化，搭配合理，D正確。
