Question

據(jù)傳某年夏天洋人宴請(qǐng)林則徐，其中一道甜點(diǎn)為冰淇淋，因其上白氣不斷，林則徐以為必燙，以嘴吹之，誰(shuí)知入口卻冷，洋人以為笑柄；林則徐不動(dòng)聲色。過得幾日，林回宴洋人，其中一道熱湯剛剛煮沸，浮有厚油，無(wú)一絲白氣冒出，林則徐熱情請(qǐng)之，洋人一口吞下一匙，頓時(shí)呲牙咧嘴，哈哈有聲．試分析，那冷冷的冰淇淋上方的白氣是　　　　由于遇冷　　　　形成的；而滾滾的熱湯反而無(wú)白氣，是由于　　　　                     　。

Answer 1

水蒸氣，液化，水蒸氣無(wú)法放熱液化

冰淇淋上的白氣是空氣中的水蒸氣遇到冷的冰淇淋液化成小水滴而形成的．
而熱湯沒有白氣現(xiàn)象，那是因?yàn)橛偷拿芏缺人�小，所以油都浮到湯的表面上，把水蒸氣全部蓋住，所以阻礙了水的蒸發(fā)，不會(huì)出現(xiàn)白氣現(xiàn)象；
故答案為：水蒸氣、液化、水蒸氣無(wú)法放熱液化．