Question

【題目】如圖是小明做的“探究唾液對淀粉的消化作用”實驗，請據圖回答問題：

（1）小明探究的問題是_____。

（2）小明在實驗中設置的變量是_____。

（3）請你預測該實驗的實驗現象是：滴加清水的1號試管_____，滴加唾液的2號試管_____，出現這種現象的原因是_____。

（4）實驗中1號試管起_____作用。

（5）通過該實驗可以得出的實驗結論是_____。

Answer 1

【答案】唾液對淀粉有消化作用嗎唾液變藍不變藍淀粉遇碘變藍唾液含有唾液淀粉酶，對淀粉有消化作用對照唾液對淀粉有消化作用

【解析】

對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。根據變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力。一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組。沒有處理是的就是對照組。唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，因此常用碘液來驗證淀粉的存在。 小明做的“探究唾液對淀粉的消化作用”實驗是對照實驗：1號與2號試管對照，變量是唾液；目的是探究唾液對淀粉的消化作用，據此解答。

（1）由圖可知，小明做的“探究唾液對淀粉的消化作用”實驗，他探究的問題是唾液對淀粉有消化作用嗎？

（2）1號試管與2號試管都加入等量的漿糊，不同的是B步驟加入的物質，1號試管是清水，2號試管是等量的唾液，其變量是唾液。

（3）1號試管是清水，10分鐘后，冷卻，滴加稀碘液，振蕩試管，變藍色。說明了試管內的饅頭沒有被消化。由于2號試管中有唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能將淀粉消化成麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍；1號試管中的淀粉沒有發生變化，遇碘變藍。出現這種現象的原因是淀粉遇碘變藍，唾液含有唾液淀粉酶，對淀粉有消化作用。

（4）實驗中1號試管起對照作用。

（5）1號和2號試管作對照實驗時，變量是唾液，唾液中的淀粉酶能消化淀粉，通過該實驗可以得出的實驗結論是唾液對淀粉有消化作用。