Question

下列關(guān)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化的最終產(chǎn)物的敘述中，正確的是 (   )

A．淀粉消化的最終產(chǎn)物是氨基酸

B．蛋白質(zhì)消化的最終產(chǎn)物是葡萄糖

C．脂肪消化的最終產(chǎn)物是甘油、脂肪酸

D．水消化的最終產(chǎn)物是水

Answer 1

C

試題分析：人體所需的類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，有些是小分子的物質(zhì)可以直接被人體吸收，而有些的大分子的，如淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，需經(jīng)過(guò)消化后變成小分子的物質(zhì)才能被吸收。A、淀粉最先被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麥芽糖，在小腸中腸液和胰液中酶的作用下變成葡萄糖；故該選項(xiàng)不符合題意；B、蛋白質(zhì)在胃中開(kāi)始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后進(jìn)入小腸，在小腸中腸液和胰液中酶的作用下變成氨基酸；故該選項(xiàng)不符合題意；C、脂肪只能在小腸內(nèi)被消化，在小腸中，首先在膽汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了與消化酶的接觸面積；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸，故符合題意；D、水是小分子的，不需要消化，可被小腸直接吸收，故不符合題意；故選：C．