Question

【題目】如圖1是某同學為自己爺爺設計的午餐食譜，圖2表示人體部分系統之間的聯系，其中的a表示物質，A、B表示生理過程，Ⅰ、Ⅱ表示腎單位的兩種結構，請分析回答：

液體種類	部分成分含量（克/100ml）
	葡萄糖	尿素	蛋白質
X	0.10	0.03	0.03
Y	0.00	1.80	0.00
Z	0.10	0.03	8.00

（1）請你從健康角度對該食譜的成分（圖1）做出恰當評價a：；b：（答出你認為不合理的兩個方面）．
（2）食物被攝取后會發生系列變化，這些變化涉及到人體的多個系統（如圖2）．
①若a為米飯中淀粉的消化終產物，則a為；a從消化道進入血液的過程叫；當a被運輸到組織細胞后，會最終分解為 ， 這一過程一般會在氧氣的參與下完成．氧氣通過肺泡進入血液至少需要穿過幾層細胞膜？ ．
②若醫生檢查該同學爺爺的尿液時發現了較多的蛋白質，則可能是發生在其腎臟內的（填字母）過程異常所致；若取該同學腎動脈、腎小囊和輸尿管中的液體進行分析，得到上表所示數據，則可以分析推斷：X液體應來自圖2中所示的結構．

Answer 1

【答案】
（1）食物鹽分含量過；缺少新鮮蔬菜水果
（2）葡萄糖；吸收；二氧化碳和水；4；A；Ⅰ
【解析】解：（1）高血壓患者不能吃油膩和辛辣的食物、少吃太咸的食物、少吃動物脂肪、不食動物內臟，多吃蔬菜等．可以食用米飯和蛋湯等食物．（2）①人體需要的六大營養物質蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水、無機鹽中糖類是人體生命活動的主要功能物質．糖類在消化系統被徹底消化成葡萄糖，在小腸被吸收進入血液，隨著血液循環進入人體的組織細胞，進行生理活動氧化分解產生二氧化碳和水，釋放出能量，這一過程是呼吸作用，在線粒體處完成的．肺泡外纏繞著毛細血管，肺泡壁、毛細血管壁都只有一層上皮細胞；血液中的氧氣濃度比肺泡內的二氧化碳濃度低，根據氣體擴散作用的原理，氧氣會穿過毛細血管壁、肺泡壁進入肺泡．因此，肺泡內的氧氣進入血液要穿過4層細胞．②當血液流經腎小球時，除了血細胞和大分子的蛋白質外，其他的如水、無機鹽、尿素、葡萄糖會濾過到腎小囊腔形成原尿．若腎小球有炎癥，腎小球的通透性增大．原本不能過濾的血細胞和大分子蛋白質進入了原尿．而腎小管又不重吸收血細胞和大分子蛋白質，因此尿液中會出現血細胞和大分子蛋白質．所以醫生在化驗某患者的尿液時發現了較多的蛋白質，可能是此患者的A腎小球出現了病變．原尿中剩下的其他廢物，如尿素、一部分水和無機鹽等由腎小管流出，形成尿液．通過表中的數據可知，Y中含有尿素多，所以應該是尿液，取自Ⅱ腎小管，X含葡萄糖，不含大分子蛋白質，為原尿，應取自Ⅰ腎小囊腔．
所以答案是：（1）a、食物鹽分含量過；b、缺少新鮮蔬菜水果（其它答案合理亦可）（2）①葡萄糖；吸收；二氧化碳和水；4；A；Ⅰ
【考點精析】通過靈活運用營養物質的吸收和尿的形成，掌握營養物質通過消化道壁進入循環系統的過程；消化道各段對營養物質的吸收：胃：少量的水、酒精（非營養）；小腸（主要的吸收場所，與其結構有關）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無機鹽和維生素；大腸：只吸收少量水、無機鹽和一部分維生素；除血漿中的血細胞和大分子蛋白質以外，一部分水，無機鹽、葡萄糖和尿素等物質透過腎小球和腎小囊壁濾過到腎小囊腔內，形成原尿．人體每天大約形成150升原尿即可以解答此題．