Question

化學與生活密切相關。
（1）人們通過食物獲取各種營養素。
①下列食物中，能提供大量蛋白質的是      （填字母序號）。
                
A．米飯               B．西紅柿                 C．牛肉
②為了防止骨質疏松，人體每日必須攝入足夠量的________元素。
（2）食品安全日益受到人們關注。下列食品因有毒而不能食用的是    （填字母序號）。
A．葡萄釀制的酒                      B．花生油炒的菜
C．甲醛浸泡的海產品                  D．霉變的大米、花生  
（3）隨著經濟的發展，能源與環境成為人們日益關注的問題。
①煤、      和天然氣常稱為化石燃料。
②燃煤發電時，將煤塊粉碎成煤粉，其目的是      。

Answer 1

（1） ①C   ②鈣    （2）CD  
（3）①石油 ②增大與氧氣（或空氣）的接觸面積，使煤燃燒更充分

解析試題分析：（1）人體所需的營養物質有：糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素。米飯中富含糖類，西紅柿中富含維生素，牛肉中富含蛋白質；老年人缺鈣易患骨質疏松；
（2）甲醛有毒，霉變的大米、花生中含有黃曲霉，易使人的癌癥；
（3）化學燃料包括煤、石油和天然氣；可燃物與氧氣接觸越充分，燃燒越完全、越劇烈。
考點：營養素、化學元素與健康、化石燃料