（4 分）鋅是人體必需的微量元素之一，在人體生長發(fā)育等方面發(fā)揮著極其重要的作用，被譽(yù)為“生命之花”“智力之源” 。青少年生長發(fā)育速度較快，對鋅的需求量很高，但往往飲食搭配不合理，容易造成鋅攝入量不足。缺鋅者可在醫(yī)生指導(dǎo)下通過服用葡萄糖酸鋅口服液來補(bǔ)鋅。已知葡萄糖酸鋅的化學(xué)式為 C12H22O14Zn。
（1）葡萄糖酸鋅口服液屬于 ；（填“有機(jī)物” 、 “無機(jī)物”或“混合物”之一）。
（2）葡萄糖酸鋅是由 種元素組成的，一個葡萄糖酸鋅分子含有 個原子。
（3）中央電視臺正在播出的《舌尖上的中國 2》很受觀眾歡迎，該節(jié)目主要介紹了中國的美食及其制作方法。 “飲食健康、合理搭配”是人們普遍的生活追求。放學(xué)了，媽媽為小明準(zhǔn)備了如下的食譜：米飯、紅燒牛肉、油炸花生米、雞蛋湯，這份午餐搭配中缺失的營養(yǎng)素是 （填序號）。
①油脂 ②維生素 ③蛋白質(zhì) ④糖類
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題
(6分)醬油是中國的傳統(tǒng)調(diào)味品，佛山海天醬油享譽(yù)國內(nèi)外。下表是某醬油膏的部分營養(yǎng)成分列表，根據(jù)所學(xué)知識回答。
醬油膏的部分營養(yǎng)成分列表(每100克中含)
| 成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 |
| 水分(克) | 54.7 | 蛋白質(zhì)(克) | 13 | 脂肪(克) | 0.7 |
| 糖類(克) | 10.2 | 鈉(毫克) | 7700 | 鈣(毫克) | 46 |
| 鐵(毫克) | 8.6 | 硒(微克) | 2.96 | | |
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題
(5分)學(xué)習(xí)化學(xué)知識的目的之一是分析和解決實(shí)際問題。
（1）氫氣是最清潔的燃料，其原因是 (用化學(xué)方程式表示)；
（2）食品保鮮常采用真空包裝或填充保護(hù)氣。真空包裝的目的是 ；
（3）下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分。
| 每100g含有營養(yǎng)成分 | 糖類 | 油脂 | 蛋白質(zhì) | 維生素C | 鈣 | 鎂 | 鈉 | 鋅 |
| 7.6g | 7.8g | 7.4g | 18mg | 201mg | 18.2mg | 30.8mg | 8.1mg |
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題
家庭廚房就是一個化學(xué)小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽”中包含著許多的化學(xué)知識。
（1）下列廚房用品的主要材料，屬于金屬材料的是 (填寫編號，下同)，屬于有機(jī)合成材料的是 。
（2）廚房中柴著火時，常用水澆滅，這種滅火的原理是 。
（3）均衡膳食，有利于人體健康．小強(qiáng)家某天午飯的食譜如下表：
| 主食 | 饅頭 |
| 副食 | 紅燒排骨、花生米、清蒸魚 |
| 飲料 | 牛奶 |
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題
化學(xué)與生活密切相關(guān)。
（1）人們通過食物獲取各種營養(yǎng)素。
①下列食物中，能提供大量蛋白質(zhì)的是 （填字母序號）。
A．米飯 B．西紅柿 C．牛肉
②為了防止骨質(zhì)疏松，人體每日必須攝入足夠量的________元素。
（2）食品安全日益受到人們關(guān)注。下列食品因有毒而不能食用的是 （填字母序號）。
A．葡萄釀制的酒 B．花生油炒的菜
C．甲醛浸泡的海產(chǎn)品 D．霉變的大米、花生
（3）隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，能源與環(huán)境成為人們?nèi)找骊P(guān)注的問題。
①煤、 和天然氣常稱為化石燃料。
②燃煤發(fā)電時，將煤塊粉碎成煤粉，其目的是 。
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題
（5分）碳、氫、氮、氧四種元素對動、植物的生命活動有著重要的意義。
（1）糖類是人類食物的重要成分，例如蔗糖（C12H22O11）是食品常用的甜味劑，蔗糖屬于 （填字母序號）。
A．氧化物 B．無機(jī)物 C．有機(jī)物 D．混合物
（2）“每日氫元素”是目前世界上抗氧化食品中公認(rèn)的里程碑式產(chǎn)品，原因是它能與人體內(nèi)多余的氧元素結(jié)合成人體所需的營養(yǎng)物質(zhì) 。
（3）人體通過食物獲得蛋白質(zhì)。
①下列食品富含蛋白質(zhì)的是 （填字母序號）。
A．雞蛋 B．米飯 C．蘋果 D．西紅柿
②蛋白質(zhì)在胃腸內(nèi)與水反應(yīng)生成氨基酸。氨基酸進(jìn)入血液循環(huán)后一部分被氧化，生成尿素［CO(NH2)2］等排出體外。從植物生長所需元素看，尿素屬于化肥中的 肥。
③ 甘氨酸（CH2NH2COOH）是人體所需的一種氨基酸，請將甘氨酸在人體內(nèi)反應(yīng)的化學(xué)方程式補(bǔ)充完整：2CH2NH2COOH + 3O2 酶CO(NH2)2 + 3H2O + 3 。
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題
膳食合理，營養(yǎng)均衡是健康的基本保證。
(1)食物的成分主要有蛋白質(zhì)、________、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水等六大類，通常稱為營養(yǎng)素。下列食品中富含蛋白質(zhì)的是________(填寫序號)。
①蔬菜 ②雞蛋 ③花生油 ④米飯 ⑤牛奶
(2)人體缺________會得夜盲癥。目前市場上有“加鐵醬油”“補(bǔ)鈣劑”“加碘食鹽”等，這里的鐵、鈣、碘應(yīng)理解為________(填寫序號)。
①原子 ②分子 ③元素 ④單質(zhì)
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題
生活處處皆化學(xué)。
（1）生活中的燃燒
①著火點(diǎn)比較：蜂窩煤 小木條（填“＞”、“＜”或“=”）。生煤爐過程中，不斷扇入空氣目的是 ，煤不完全燃燒產(chǎn)生一種有毒氣體的化學(xué)式是 ；
②用水滅火的原理是 ，新型水成膜泡沫滅火劑撲滅油類火災(zāi)時，析出的液體和泡沫在油面上鋪展形成一層水膜，進(jìn)而滅火，原理是 。
（2）金屬在生活中用途廣泛
①下列生活用品，主要是由金屬材料制成的是 ；
②用鐵鍋烹飪食物時，會有少量鐵屑在胃部（胃酸的主要成分為鹽酸）轉(zhuǎn)化為可被吸收的Fe2+，反應(yīng)的化學(xué)方程式為 （2分），是 反應(yīng)（填基本反應(yīng)類型）。
③用鋁箔包裝藥物，主要利用了鋁的 性；
④銅具有很好的 性，故可作導(dǎo)線。近代濕法冶金的先驅(qū)是指 （填化學(xué)方程式2分），銅和空氣中的O2、H2O及會生成銅銹［Cu2(OH)2CO3］，判斷的依據(jù)是 。
（3）生活中的水和溶液
①處理自然水時，常用的混凝劑是 （填名稱）。二氧化氯是一種新型的消毒劑，其化學(xué)式為 ；
②欲配制500mL 0.9%的生理鹽水（密度為1.0 g/mL），需要NaCl的質(zhì)量為 g；配制過程中，玻璃棒的作用是 ，稱量NaCl時，若將砝碼放在左盤（1 g以下用游碼），其他操作均正確，則所配溶液中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)將 0.9%（填“＞”、“＜”或“=”）
③如圖是凈化河水的簡易裝置，下列說法正確的是 ；
| A．凈化后的水是純凈物 | B．此裝置能對水殺菌消毒 |
| C．此裝置能把硬水變?yōu)檐浰?/td> | D．活性炭能吸附水中的色素及異味 |
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