Question

節假日，某班同學去郊外進行野炊活動。
（1）他們所帶的下列物品中，主要材料屬于天然纖維的是   。（填序號）

A.塑料保鮮膜           B.合成橡膠手套        C.棉布圍裙
（2）野炊食譜如下：主食：饅頭；配菜：紅燒肉、豆腐湯、牛肉干。從營養學角度來看，你認為食譜中還應添加下列食品中的    。（填序號）
A. 黃瓜            B.面條           C. 炒雞蛋          D.糖醋魚
（3）加碘食鹽中的“碘”是指碘    。（填“原子”或“分子”或“元素”）
（4）洗滌劑可用來洗碗，是因為它對油污具有    功能。
（5）在引燃細枯枝后，如果迅速往“灶”里塞滿枯枝，結果反而燃燒不旺，并產生很多濃煙，說明可燃物充分燃燒需要的條件是    。

Answer 1

（1）C； （2）A； （3） 元素； （4）乳化； （5）與氧氣（或空氣）充分接觸

解析試題分析：（1）合成橡膠手套和塑料保鮮膜是人工合成的有機高分子材料；棉布圍裙是用棉花纖維制的，棉花纖維是天然纖維；
（2）饅頭中主要含有糖類，紅燒肉中主要含有蛋白質和油脂，豆腐湯中主要含有蛋白質、水、無機鹽，牛肉干中主要含有蛋白質；人體內的六大營養素包括糖類、油脂、蛋白質、維生素、水、無機鹽，上述食物中不含有維生素，補充含維生素的食物：A．黃瓜中主要含有維生素，所以正確；B．面條中主要含有糖類，所以錯誤；C．炒雞蛋中主要含有蛋白質，所以錯誤；D．糖醋魚中主要含有蛋白質，所以錯誤．
（3）加碘食鹽中的“碘”是指碘元素；
（4）洗滌劑具有乳化功能，所以可用來洗碗；
（5）可燃物充分燃燒需要的條件是與氧氣（或空氣）充分接觸，所以在引燃細枯枝后，如果迅速往“灶”里塞滿枯枝，結果反而燃燒不旺，并產生很多濃煙.
考點：有機高分子材料的分類及鑒別；乳化現象與乳化作用；中和反應及其應用；燃燒與燃燒的條件；均衡營養與健康