豬肉的新鮮度可以通過測定其PH來判斷。有資料顯示，PH與肉類新鮮度的關系為
| 名稱 | 新鮮肉 | 次鮮肉 | 變質肉 |
| PH | 5.8～6.2 | 6.3～6.6 | ＞6.7 |
新鮮肉在變質過程中酸性強弱的變化為 （ ）
A、變強 B、變弱 C、不變 D、無法確定
寒假學與練系列答案科目：初中化學 來源： 題型：
10、豬肉的新鮮度可以通過測試pH來判斷．有資料顯示，pH與肉類新鮮度的關系為：
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科目：初中化學 來源： 題型：
4、近段時間，我國豬內價格上漲幅度已超過50%，豬肉價格的不斷上漲對國民的生活帶來了一定的負面影響．豬肉的新鮮度可以通過測試pH來判斷．有資料顯示，pH與肉類新鮮度的關系為：
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科目：初中化學 來源： 題型：
9、豬肉的新鮮度可以通過測試pH來判斷．有資料顯示，pH與肉類新鮮度的關系為：
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科目：初中化學 來源： 題型：
| 名稱 | 新鮮肉 | 次鮮肉 | 變質肉 |
| pH | 5.8～6.2 | 6.3～6.6 | ＞6.7 |
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科目：初中化學 來源：2013屆江蘇省無錫市前洲中學九年級二模化學試卷（帶解析） 題型：單選題
豬肉的新鮮度可以通過測試pH來判斷。有資料顯示，pH與肉類新鮮度的關系為：
| 名稱 | 新鮮肉 | 次鮮肉 | 變質肉 |
| pH | 5.8～6.2 | 6.3～6.6 | >6.7 |
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