Question

5月20日是“中國學生營養日”。請你用所學化學知識關注同學們的營養問題：
　　某山區學校食堂午餐的食譜如下：大米、燉土豆、炒白菜、蘿卜湯
　　(1)以上食物中所含的營養素主要有糖類、_______、油脂、無機鹽和水。
　　(2)考慮到中學生身體發育對各種營養素的需要，你建議食堂應該增加的食物是________。

Answer 1

(1)維生素  (2)牛肉（合理答案也可以）

：（1）大米中主要含有糖類；燉土豆中主要含有糖類和油脂，無機鹽，炒白菜中主要含有維生素油脂，無機鹽；蘿卜湯中主要含有維生素，水和無機鹽．
（2）從食譜上看，缺乏蛋白質類食品，應增加含有蛋白質豐富的食品，如炒雞蛋，紅燒魚等．
故答案為：（1）維生素；(2)牛肉（合理答案也可以）