2004年諾貝爾化學(xué)獎授予了以色列科學(xué)家切哈諾沃、赫什科和美國科學(xué)家羅斯，他們的成果是發(fā)現(xiàn)了一種蛋白質(zhì)“死亡”的重要機(jī)理．蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的，谷氨酸（化學(xué)式為C₅H₉O₄N）是一種氨基酸．
試計算：
（1）谷氨酸的相對分子質(zhì)量；
（2）谷氨酸中碳、氮元素的質(zhì)量比．