Question

【題目】在過氧化氫酶催化下，H2O2分解釋放的O2與愈創木酚反應生成茶褐色產物；氧氣產生越多，溶液顏色越深。為探究pH對酶活性的影響，某研究小組運用比色法，測定了5min內茶褐色產物量的變化，結果見下圖。下列敘述不正確的是（ ）

A. 先將過氧化氫酶和反應物分別加到相應的pH緩沖液處理一段時間后再混合

B. 依據0~1min的曲線斜率，可比較不同pH條件下的酶活性

C. pH5~8緩沖液處理組，反應最終結束時的產物相對量是不同的

D. 在pH為3的緩沖液中過氧化氫酶因空間結構被破壞而失活

Answer 1

【答案】C

【解析】該題探究pH對酶活性的影響，應先將底物和酶達到環境所處的PH值，再將相同PH值條件下的酶和底物混合，A正確；依據0～1min的曲線斜率，可比較不同pH條件下的酶活性，斜率越大，酶活性越高，B正確；探究pH對酶活性的影響，底物的量為無關變量，各組要相同，pH5～8緩沖液處理組，最終產物相對量是相同的，C錯誤；過酸、過堿都會使酶因空間結構被破壞而失活，D正確。