【題目】豆腐發酵過程中，毛霉消耗的能量主要來自哪種物質的分解（ ）
A.脂肪
B.磷脂
C.葡萄糖
D.蛋白質
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【題目】關于受精過程的敘述，錯誤的是（ ）
A.獲能后的精子與卵子相遇后，釋放頂體酶穿越放射冠進入透明帶
B.雄原核形成的同時，卵子完成減數第二次分裂
C.頂體反應是防止多精子入卵受精的第一道屏障
D.精子外膜與卵細胞膜相互融合，精子入卵
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【題目】利用基因工程生產羧酸酯酶(CarE)制劑的流程如圖所示，下列敘述不正確的是
A. 過程①是在小菜蛾細胞的細胞核中進行
B. 過程②獲取的CarE基因中不含有啟動子
C. 過程③進行前需要用Ca2+處理大腸桿菌
D. 過程④后只有部分工程菌含有CarE基因
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【題目】正常生長的綠藻，照光培養一段時間后，用黑布迅速將培養瓶罩上，此后，綠藻細胞的葉綠體內可能發生的現象是
A. C3化合物減少
B. C5化合物增多
C. ATP/ADP比值上升
D. O2的產生停止
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【題目】請根據下圖回答有關問題:
（1）在上圖所示的蛋白質工程流程中，A、B分別是__________、______________。
（2）對獲得的目的基因可采用__________技術以擴增其數量，依據的原理是_________________。在該過程中所用酶的最大理化特點是____________。
（3）⑤過程中將構建的基因表達載體導入受精卵常用的方法是______________；配制受精卵培養液時，通入一定濃度二氧化碳的目的是_____________。
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【題目】菠菜用清水怎么洗，清水顏色不變，但若放入沸水中一燙，水就變成綠色．這個現象是因為（ ）
A.在清水中沒有物質出入細胞
B.清水中生物膜沒有選擇透過性
C.沸水中色素分解成小分子物質
D.沸水使生物膜失去選擇透過性
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【題目】（12分）某研究性學習小組利用熒光素—熒光素酶生物發光法，測定人參愈傷組織中ATP的含量，以研究人參細胞能量代謝的特點。
實驗原理：熒光素在熒光素酶、ATP等物質參與下，進行反應發出熒光；用分光光度計可測定發光強度；當熒光素和熒光素酶都足量時，在一定范圍內，ATP的含量與發光強度成正比。
實驗步驟：
步驟一、ATP的提取：稱取一定量的人參愈傷組織，研磨后沸水浴10 min，冷卻至室溫，離心，取上清液。
步驟二、ATP的測定：吸取一定量的上清液，放入分光光度計反應室內，并注入適量的所需物質，在有氧等適宜條件下進行反應，記錄發光強度并計算ATP含量。
請回答下列問題：
（1）步驟一中的沸水浴處理，使酶的 被破壞而失活。
（2）步驟二注入的物質中，屬于反應物的是 ；分光光度計反應室內能量形式的轉換是 。
（3）熒光素酶價格昂貴，為能準確測定出ATP的含量，又能節省酶的用量，學習小組探究了“測定ATP時所需熒光素酶溶液的最佳濃度”，實驗結果如圖。
①學習小組配制了1×10－8 mol/L ATP標準液、70 mg/L熒光素溶液(過量)和 溶液進行實驗。
②結果表明：圖中 點所對應的熒光素酶濃度為最佳濃度。e、f、g點所對應的熒光素酶濃度不同，但發光強度相同，這是因為 。
（4）ATP測定對食品衛生監控有重要意義。食品衛生檢驗人員利用上述生物發光法測定某熟食品樣品中細菌的ATP總含量，測算出了細菌的數量，從而判斷食品污染程度。作出上述判斷的理由是：每個細菌細胞中ATP的含量 。
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【題目】為研究外界環境對細胞呼吸的影響，科研人員進行了如下實驗：將一些蘋果貯存在密閉容器內，通入不同濃度的O2后，測定O2的消耗量和CO2的產生量，如下表所示。請回答下列問題：（假設細胞呼吸的底物都是葡萄糖）
O2濃度 | a | b | c | d | e |
CO2產生量（mol/min） | 1.2 | 1.0 | 1.3 | 1.6 | 3.0 |
O2消耗量 (mol/min) | 0 | 0.3 | 0.7 | 1.2 | 3.0 |
（1）當O2濃度為a時，細胞呼吸的場所是_____________ 。
（2）當O2濃度為b時，蘋果的CO2產生量較低，原因是__________________________________。
（3）請依據表中數據，在圖中繪出蘋果在貯存過程中，其無氧呼吸產生CO2量的變化曲線。
（4）在貯存蘋果時，除了控制O2濃度外，還可以采取____________（填“升高”或“降低”）貯存溫度的措施。理由是_________________________________________________。
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