Question

13．關于溫度對酶活性影響的敘述，錯誤的是（　　）

• A． 不同酶的最適溫度可能相同
• B． 酶活性最高的溫度不適合該酶的保存
• C． 低溫使酶的空間結構破壞，酶的活性降低
• D． 高溫下酶失活是空間結構被破壞的結果

Answer 1

分析 一般影響酶活性的因素包括：溫度、PH等，在高溫、過酸、過堿的條件下，酶的空間結構會改變，在低溫條件下酶的活性會降低．

解答 解：A、在某種恒溫動物如人體內各種酶的最適溫度均為37℃左右，A正確；
B、低溫酶的結構穩定，有利于酶的保存，B正確；
C、低溫酶的活性較低，但是酶的空間結構穩定，C錯誤；
D、高溫下酶空間結構破壞導致酶失活，D正確．
故選：B．

點評 本題著重考查溫度對酶活性影響的相關知識，意在考查考生對酶知識要點的理解，難度不大．