Question

下列說法正確的是

A．乙醇的酯化反應(yīng)和酯的水解反應(yīng)均屬于取代反應(yīng)

B．石油的分餾和煤的干餾都是物理變化

C．可用氫氧化鈉溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸和乙醇

D．蛋白質(zhì)、淀粉、油脂均屬于天然高分子化合物，均能發(fā)生水解反應(yīng)

Answer 1

C

解析試題分析：A、酯化反應(yīng)和酯的水解反應(yīng)均屬于取代反應(yīng)，正確；B、煤的干餾是化學(xué)變化，錯誤；C、氫氧化鈉溶液與乙酸乙酯發(fā)生水解反應(yīng)，錯誤；D、油脂是甘油三酯，屬于小分子，錯誤。
考點：考查有機物的主要化學(xué)性質(zhì)。