Question

2mol油酸、1mol硬脂酸跟1  mol丙三醇完全反應，只生成一種甘油酯A，A可能的結構共有_____________種。硬化1  mol A需標準狀況下H₂_____________L，反應的化學方程式為________________________________________________________________________。
A在NaOH溶液中加熱能發生_____________反應，反應的化學方程式為_______________。

Answer 1

2  44.8
  水解

本題考查了酸與醇的酯化反應，在氫化時要注意形成酯的酸種類及物質的量，這直接影響著氫氣的體積。