| A．阿斯巴甜中含有肽鍵－CONH－ |
| B．阿斯巴甜水解時(shí)生成苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇 |
| C．阿斯巴甜易受環(huán)境影響而失去甜味，含有阿斯巴甜的食品不宜加熱。 |
| D．阿斯巴甜中最多可與4mol的H2發(fā)生加成反應(yīng) |
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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題
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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題
| A．它們都是混合物 |
| B．它們都是天然高分子化合物 |
| C．它們是同分異構(gòu)體 |
D．它們水解 的最終產(chǎn)物都是葡萄糖 |
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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題
| A．纖維素、淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)都是高分子化合物 |
| B．淀粉水解的最終產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng) |
| C．誤食重金屬鹽而引起的中毒可服用大量豆?jié){或牛奶進(jìn)行解救 |
| D．油脂能發(fā)生皂化反應(yīng)，生成甘油和高級(jí)脂肪酸鈉 |
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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題
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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題
| A．蛋白質(zhì)溶液里加飽和(NH4)2SO4溶液可提純蛋白質(zhì) |
B．天然蛋白質(zhì)分子中既含 ，又含 |
| C．溫度越高，酶對(duì)某些化學(xué)反應(yīng)的催化效率越高 |
| D．任何結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)遇到濃HNO3都會(huì)變?yōu)辄S色 |
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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題
| A．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸 |
| B．油脂水解生成甘油和高級(jí)脂肪酸或高級(jí)脂肪酸鹽 |
| C．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖 |
| D．重油裂解可以得到汽油 |
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