| A．蛋白質(zhì)溶液里加飽和(NH4)2SO4溶液可提純蛋白質(zhì) |
B．天然蛋白質(zhì)分子中既含 ，又含 |
| C．溫度越高，酶對某些化學(xué)反應(yīng)的催化效率越高 |
| D．任何結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)遇到濃HNO3都會變?yōu)辄S色 |
學(xué)期復(fù)習(xí)一本通學(xué)習(xí)總動員期末加暑假延邊人民出版社系列答案
芒果教輔暑假天地重慶出版社系列答案科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題
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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題
| A．油脂的密度都比水輕，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有機溶劑 |
| B．油脂的相對分子質(zhì)量很大，屬于高分子化合物 |
| C．油的化學(xué)穩(wěn)定性不如脂，容易被氧化，也容易發(fā)生加成反應(yīng) |
| D．所有的常溫下是液態(tài)的植物油都可以催化加氫轉(zhuǎn)變成固態(tài)的脂，即人造脂肪 |
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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題
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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題
| A．阿斯巴甜中含有肽鍵－CONH－ |
| B．阿斯巴甜水解時生成苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇 |
| C．阿斯巴甜易受環(huán)境影響而失去甜味，含有阿斯巴甜的食品不宜加熱。 |
| D．阿斯巴甜中最多可與4mol的H2發(fā)生加成反應(yīng) |
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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題
| A．植物油不能使溴水褪色 | B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖 |
| C．葡萄糖、蔗糖都能水解 | D．蛋白質(zhì)溶液中滴加硝酸汞溶液后可發(fā)生鹽析 |
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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題
| A．飽和Na2SO4溶液 | B．乙醇溶液 | C．CuSO4溶液 | D．濃硫酸 |
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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題
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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題
| A．油脂、淀粉和蛋白質(zhì)都是高分子化合物，它們在一定條件下都能水解 |
| B．植物及其廢棄物可制成乙醇燃料，它是一種可再生能源 |
| C．含3個碳原子的有機物，每個分子中最多可形成3個C－C單鍵 |
| D．石油的分餾是物理變化；石油的裂化和裂解以及煤的干餾都是化學(xué)變化 |
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