Question

(6分)0.1 mol的單甘油酯A完全氫化時，需要標準狀況下的氫氣13.44 L，得到油脂B。0.1 mol? A完全燃燒時生成的二氧化碳和水的物質的量之和為10.6 mol。求油脂A的結構簡式，并寫出油脂A氫化和油脂B皂化的化學方程式。

Answer 1

每分子A完全氫化需H₂：=6,設A的分子式為，則有：0.1 mol×(3n+6+)="10.6" mol,得n=17,故A的結構簡式為：。
A氫化時的化學方程式為：

B皂化時的化學方程式為：

13.44 L的H₂為0.6 mol H₂,則每分子A完全氫化時需6分子H₂，故可設A的分子式為：，則有0.1 mol×(3n+6+)="10.6" mol,以此確定出A的分子式。