Question

2006年3月2日英國《泰晤士報》報道說，英國食品標準局在對英國與法國銷售的芬達汽水、美年達橙汁等230種軟飲料檢測中，發現含有高量的致癌化學物質——苯，報道指出汽水中如果同時含有（防腐劑）與維生素C（抗氧化劑，結構簡式如下），可能會相互作用生成苯，苯與白血病的形成有密不可分的關系，下列有關說法一定不正確的是（    ）

A.苯是非極性分子                        B.苯在一定條件下能發生取代反應和加成反應

C.維生素C在堿性溶液中能穩定存在        D.維生素C可溶于水

Answer 1

C

解析:

維生素C中含有酯基，在堿性條件下可以水解，故它不能在堿性溶液中穩定存在。