Question

【題目】“酒是陳的香”是因為酒在儲存過程中生成了有香味的乙酸乙酯，在實驗室我們也可以用如圖所示的裝置制取乙酸乙酯。回答下列問題：

（1）裝置B中導管要插在飽和碳酸鈉溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是__；飽和碳酸鈉溶液的作用是___（選字母，可多選）

A.中和乙酸 B.溶解乙醇 C.降低乙酸乙酯的溶解度 D.提高產量

（2）該反應屬于__（選字母，可多選）。

A.加成反應 B.取代反應 C.水解反應 D.酯化反應

（3）寫出上述制取乙酸乙酯反應的化學反應方程式：___。

Answer 1

【答案】防止倒吸 ABC BD CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O

【解析】

（1）導管伸入液面下可能發生倒吸；飽和碳酸鈉溶液與乙酸反應除去乙酸、同時降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層；

（2）乙酸與乙醇在濃硫酸作用下加熱發生酯化反應生成乙酸乙酯和水，屬于取代反應，也是酯化反應；

（1）導管不能插入溶液中，導管要插在飽和碳酸鈉溶液的液面上，伸入液面下可能發生倒吸，

故答案為：防止倒吸；

分離乙酸乙酯時先將盛有混合物的試管充分振蕩，讓飽和碳酸鈉溶液中和揮發出來的乙酸，使之轉化為乙酸鈉溶于水中，溶解揮發出來的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，靜置分層后取上層得乙酸乙酯；

故選：ABC。

（2）乙酸與乙醇在濃硫酸作用下加熱發生酯化反應生成乙酸乙酯和水，屬于取代反應，也是酯化反應；故選BD。

（3）酯化反應的本質為酸脫羥基，醇脫氫，CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O；故答案為：CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O。