| A．白糖水 | B．硝酸鉛（重金屬鹽）溶液 |
| C．食鹽水 | D．硫酸銨溶液 |
科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．纖維素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定條件下都可發生水解反應 |
| B．棉、麻、絲、毛及合成纖維完全燃燒都只生成CO2和H2O |
| C．蛋白質溶液中加飽和（NH4）2SO4溶液，蛋白質析出，加水也不溶解 |
| D．福爾馬林、葡萄糖與新制Cu（OH）2共熱都有紅色沉淀生成 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．淀粉可以制得葡萄糖和酒精 |
| B．鋁合金的熔點和硬度均高于純鋁 |
| C．玻璃、塑料、金屬、紙類均是可回收的物品 |
| D．硬化油不易被空氣氧化而便于儲存和運輸 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．向蛋白質溶液中加（NH4）2SO4飽和溶液，蛋白質會變性而析出 |
| B．天然蛋白質水解的最終產物是多種氨基酸 |
| C．有些蛋白質遇到濃硝酸會變黃 |
| D．可以用灼燒的方法鑒別蛋白質 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．加熱 | B．（NH4）2SO4 | C．CuSO4 | D．Pb（NO3）2 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．油脂是高級脂肪酸 |
| B．食用花生油是純凈物 |
| C．維生素都易溶于油脂 |
| D．油脂消化的實質是發生水解 |
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