Question

（5分）為了探究乙酸乙酯水解的條件，做了如下實(shí)驗(yàn)
步驟一：取三支相同的試管編號為1、2、3，各試管內(nèi)依次加入下列藥品

試管編號	1	2	3
加入的藥品和數(shù)量	4 mL蒸餾水	4 mL 蒸餾水 +3滴濃H2SO4	4 mL 蒸餾水 +3滴NaOH濃溶液
	3滴甲基橙試劑 2 mL乙酸乙酯	3滴甲基橙試劑 2 mL乙酸乙酯	3滴石蕊溶液 2 mL乙酸乙酯

步驟二：將三支試管振蕩后，靜置，插入熱水浴（約75℃）中，加熱約5 min，加熱過程中不再振蕩。
回答下列問題：
（1）根據(jù)你已有的對乙酸乙酯反應(yīng)條件的認(rèn)識，該實(shí)驗(yàn)預(yù)期可觀察到的現(xiàn)象是下圖中的     。

（2）該實(shí)驗(yàn)對反應(yīng)溫度的控制較為嚴(yán)格，若溫度過高時(shí)，產(chǎn)生的主要問題是     。
（3）在步驟二中，振蕩試管后可觀察到液體稍顯渾濁，其原因是     。
（4）按所設(shè)步驟實(shí)驗(yàn)反應(yīng)速率較慢，其主要原因是     。
（5）在實(shí)際操作中，針對（4）中的原因進(jìn)行改進(jìn)后，預(yù)期的現(xiàn)象仍不明顯，有人又將該實(shí)驗(yàn)作如下改進(jìn)

試管編號	1	2	3
加入的藥品和數(shù)量	4 mL飽和食鹽水	4 mL飽和食鹽水 +3滴濃H2SO4	4 mL飽和食鹽水 +3滴NaOH濃溶液
	3滴甲基橙試劑 2 mL乙酸乙酯	3滴甲基橙試劑 2 mL乙酸乙酯	3滴石蕊溶液 2 mL乙酸乙酯

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和預(yù)期的完全一致。請分析這一改進(jìn)的主要作用是     。

Answer 1

（5分）
（1）A （1分）
（2）高溫下乙酸乙酯揮發(fā) （1分） 
（3） 乙酸乙酯在水溶液中形成乳濁液 （1分）
（4）有機(jī)層和水層接觸面太小（1分）
（5）乙酸乙酯在水中和電解質(zhì)溶液中溶解度相差較大，改用飽和食鹽水后大大減少了乙酸乙酯的溶解。（1分）

試題分析：（1）實(shí)驗(yàn)1中的乙酸乙酯不水解，所以下層仍是橙色，上層為無色的乙酸乙酯；實(shí)驗(yàn)2中加入稀硫酸，乙酸乙酯水解后的溶液呈酸性，酸使甲基橙變紅色，所以下層是紅色，上層是無色；實(shí)驗(yàn)3加入氫氧化鈉，乙酸乙酯水解后的溶液呈堿性，所以堿遇石蕊變藍(lán)色，下層是藍(lán)色，上層是無色，答案選A。
（2）乙酸乙酯的沸點(diǎn)較低，溫度過高，造成乙酸乙酯的揮發(fā)損失；
（3）乙酸乙酯微溶于水，振蕩后形成乳濁液使溶液顯渾濁；
（4）乙酸乙酯微溶于水，所以有機(jī)層和水層接觸面太小，反應(yīng)速率慢；
（5）改進(jìn)的實(shí)驗(yàn)與原來相比，差別在于加入了飽和食鹽水，說明乙酸乙酯在水中和電解質(zhì)溶液中溶解度相差較大，改用飽和食鹽水后大大減少了乙酸乙酯的溶解。