| A．水解 | B．變性 | C．鹽析 | D．顏色反應 |
科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．甲烷和甲酸甲酯 | B．乙烷和乙醇 |
| C．苯和苯甲酸 | D．乙炔和苯 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
(碳氫原子未畫出，每個折點表示一個碳原子)，具有抗菌作用。若1mol 七葉樹內酯，分別與 濃溴水和NaOH溶液完全反應，則消耗的Br2和NaOH的物質的量分別為( )| A．3mol Br2;2mol NaOH | B．3mol Br2;4mol NaOH |
| C．2mol Br2;3mol NaOH | D．4mol Br2;4mol NaOH |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．人體中的糖類、油脂和蛋白質都能為人的生命活動提供能量 |
B．淀粉和纖維素 葡萄糖 CO2和H2O（釋放能量維持生命活動） |
| C．油脂 甘油和高級脂肪酸 CO2和H2O（釋放能量維持生命活動） |
D．蛋白質 氨基酸 體所需的蛋白質（人體生長發育、新陳代謝） |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．毛巾、口罩等個人用品要經常用開水蒸煮，被褥要放在太陽光下直射，其目的都是使病毒蛋白質變性 |
| B．用濃Na2SO4、CuSO4溶液或濃硝酸溶液使蛋清液發生鹽析，進而分離、提純蛋白質 |
| C．蛋白酶是蛋白質，它不僅可以催化蛋白質的水解反應，還可以催化淀粉的水解反應 |
| D．甘氨酸(H2N—CH2—COOH)既有酸性，又有堿性，是最簡單的氨基酸 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．( a ) →( e )→( b )→ ( c )→( d ) | B．( a )→( b ) →( e ) → ( c )→ ( d ) |
| C．( b )→( e )→ ( a )→ ( d )→( c ) | D．( a )→( d )→( b )→ ( e )→ ( c ) |
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的酸堿性，下列說法正確的是( )