下列說(shuō)法正確的是( )。
A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
B．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成的
C．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
D．油脂有油和脂肪之分，但都屬于酯
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題
下列物質(zhì)中含有親水基團(tuán)但不溶于水的是 ( )。
| A．CH3CH2Br |
| B．CH3(CH2)11CH2OH |
| C．C17H35COONa |
D． |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題
從食品店購(gòu)買的蔗糖配成溶液，做銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，往往能得到銀鏡，產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因是( )。
| A．蔗糖本身具有還原性 |
| B．蔗糖被還原 |
| C．實(shí)驗(yàn)過(guò)程中蔗糖發(fā)生水解 |
| D．在生產(chǎn)和貯存過(guò)程中蔗糖有部分水解 |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題
糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述中，不正確的是
| A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
| B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖 |
| C．葡萄糖能發(fā)生水解反應(yīng) |
| D．含有苯環(huán)的蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃色 |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題
下列說(shuō)法中正確的是（ ）。
| A．合成纖維和人造纖維可統(tǒng)稱為化學(xué)纖維 |
| B．纖維素屬于糖類，與淀粉互為同分異構(gòu)體 |
| C．錦綸絲接近火焰時(shí)先蜷縮，燃燒時(shí)有燒毛發(fā)的臭味，灰燼為有光澤的硬塊，能壓成粉末 |
| D．不能用點(diǎn)燃的方法區(qū)分棉花和羊毛等天然纖維 |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題
有關(guān)天然產(chǎn)物水解的敘述不正確的是( )。
| A．油脂水解可得到丙三醇 |
| B．可用碘檢驗(yàn)淀粉水解是否完全 |
| C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸 |
| D．纖維素水解與淀粉水解得到的最終產(chǎn)物不同 |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題
下列是有關(guān)生活中的醋酸，其中主要利用了醋酸酸性的是( )。
①醋酸不小心滴到大理石桌面上，桌面失去光澤 ②熏醋可一定程度上防止流行性感冒 ③醋可以除去水壺上的水垢 ④用醋烹飪魚，除去魚的腥味
| A．①③ | B．②④ | C．①④ | D．②③ |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題
下列關(guān)于蔗糖的說(shuō)法中，不正確的是（ ）
| A．蔗糖是最重要的雙糖，它的相對(duì)分子質(zhì)量是葡萄糖的兩倍 |
| B．純凈的蔗糖溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發(fā)生銀鏡反應(yīng) |
| C．向蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中滴加銀氨溶液，再水浴加熱，看不到銀鏡生成 |
| D．在蔗糖里加入濃硫酸，可觀察到顏色變黑，并有氣泡出現(xiàn) |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題
常壓下乙醇的沸點(diǎn)是78 ℃，乙酸的沸點(diǎn)是118 ℃。下列分離乙醇、乙酸的方案中最佳的一組是( )
| 選項(xiàng) | a | b | c |
| A | Na2CO3飽和溶液 | 乙酸鈉 | 硫酸 |
| B | Na2CO3固體 | 乙酸鈉 | 鹽酸 |
| C | CaO固體 | 乙酸鈣 | 鹽酸 |
| D | CaO固體 | 乙酸鈣 | 硫酸 |
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