Question

【題目】合理膳食，保持營養均衡，是青少年學生健康成長的重要保證．

①下面食譜營養搭配最均衡的是 ______

A 涼拌青菜、土豆絲、饅頭糖醋排骨、清蒸鱸魚、米飯 蝦仁白菜、紅燒帶魚、酸菜燉豬蹄、蘿卜湯 醬牛肉、炒青菜、紅燒豆腐、西紅柿蛋湯、饅頭

②青少年及成人缺乏某種微量元素將導致甲狀腺腫大，而且會造成智力損害，該微量元素是 ______ 填字母

碘鐵鈣

③蛋白質是人體必需的營養物質，它在人體內最終分解為 ______ 填字母．

A 葡萄糖氨基酸脂肪酸

④國家推廣 ______ 以補鐵．缺鐵會造成 ______

材料是人類生存和發展的物質基礎，合理使用材料可以改善我們的生活．

①居室裝修所使的人造板材會釋放出一種揮發性物質，長期接觸會引起過敏性皮炎，免疫功能異常，該揮發性物質是 ______ 填字母酒精蔗糖甲醛

②玻璃是重要的硅酸鹽產品．生產玻璃時，石灰石與石英反應的化學方程式為 ______ ．

保持潔凈安全的生存環境已成為全人類的共識，人與自然要和諧相處．對汽車加裝尾氣催化凈化裝置，可以使其中的NO、CO相互反應轉化成無毒的氣體，其原理可以用化學方程式表示為 ______ ．

Answer 1

【答案】 A B 加鐵醬油 缺鐵性貧血

【解析】

營養搭配均衡的食譜應包含糖類、油脂、蛋白質、維生素和微量元素；

碘元素缺乏導致甲狀腺腫大，而且會造成智力損害；

蛋白質在人體中最終水解為氨基酸；

國家推廣加鐵醬油以補鐵，缺鐵會造成缺鐵性貧血；

甲醛是來自人造地板、家具以及裝修粘合劑，長期接觸低劑量的該物質，可引起過敏性皮炎、免疫功能異常；

碳酸鈣與二氧化硅在高溫下反應生成硅酸鈣和二氧化碳；

根據反應物與生成物來書寫化學反應方程式．

本題考查較綜合，涉及食物的合理搭配、微量元素的作用、硅酸鹽產品的制造原理、環境保護等知識，把握物質的性質及發生的化學反應為解答的關鍵，學習中注意相關基礎知識的積累，題目難度不大。

營養搭配均衡的食譜應包含糖類、油脂、蛋白質、維生素和微量元素；A、缺少富含蛋白質的食品，B、缺少富含維生素和微量元素的蔬菜，C中缺少富含糖類的主食，D中醬牛肉、紅燒豆腐富含蛋白質、油脂，炒青菜、西紅柿蛋湯富含維生素和微量元素，饅頭富含淀粉，故答案為：D；

碘元素缺乏導致甲狀腺腫大，而且會造成智力損害，鐵元素缺乏引起貧血，鈣元素缺乏引起骨質疏松，故答案為：A；

蛋白質在人體中最終水解為氨基酸，故答案為：B；

國家推廣加鐵醬油以補鐵，缺鐵會造成缺鐵性貧血，故答案為：加鐵醬油；缺鐵性貧血；

甲醛來自人造地板、家具以及裝修粘合劑，長期接觸低劑量的該物質，可引起過敏性皮炎、免疫功能異常．甲醛的化學式是HCHO，故答案為C；

石灰石的主要成分是碳酸鈣，石英是二氧化硅晶體，碳酸鈣與二氧化硅在高溫下反應生成硅酸鈣和二氧化碳，化學方程式為 ，故答案為： ；

由NO、CO相互反應轉換成無毒的氣體，即生成氮氣和二氧化碳，該反應的化學反應方程式為，故答案為：。