A．該物質的結構簡式為 |
| B．該物質可以發(fā)生加成反應 |
| C．該物質既可以與強酸反應也可以與強堿反應 |
| D．該物質可以聚合成高分子物質 |
輕松暑假總復習系列答案科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．①② | B．①③ | C．②③ | D．③④ |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．①②③④ | B．①②③ | C．①③④ | D．①②④ |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．天然油脂一般都是純凈物 |
| B．油脂是不溶于水、比水輕的酯類物質 |
| C．油脂的硬化反應與碳碳雙鍵官能團有關 |
| D．油脂的皂化反應是酯基在堿性條件下的水解反應 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．淀粉水解的最終產物能發(fā)生銀鏡反應 |
| B．用濃HNO3可區(qū)分純棉織物和真絲制品 |
| C．脂肪能發(fā)生皂化反應，生成甘油和高級脂肪酸鹽 |
| D．淀粉和纖維素均可用通式(C6H10O5)n表示，因此它們互為同分異構體 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．糖類 | B．油脂 | C．蛋白質 | D．酶 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．分子式為C6H12O6 | B．含有5個羥基（—OH） |
| C．含有1個醛基（—CHO） | D．含有1個羧基（—COOH） |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題
| A．谷氨酸鈉是一種氨基酸 | B．谷氨酸鈉難溶于水 |
| C．谷氨酸鈉能與碳酸鈉發(fā)生反應 | D．谷氨酸鈉的分子式為C5H8O4NNa |
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；C項，氨基能與強酸反應，羧基能與強堿反應；D項，該物質可聚合成蛋白質。
