Question

2010年國家又再次提出奶粉中三聚氰胺的添加標準，食用三聚氰胺會使受污染奶粉的嬰幼兒產生腎結石病癥。經調查是一些不法商人用三聚氰胺作奶粉添加劑，以提升奶粉檢測中的蛋白質含量指標和增加產品的含水量。以下有關三聚氰胺（結構簡式如圖）的說法錯誤的是（   ）

A．該分子為非極性分子

B．該物質的水溶液顯弱堿性，能與鹽酸反應．

C．該物質有毒，不能作食品添加劑

D．三聚氰胺為有刺激性氣味的深黃色物質

Answer 1

D

A正確，三聚氰胺的結構為對稱結構，屬于非極性分子；
B正確，三聚氰胺的結構中存在氨基，氨基是堿性基團，可與酸反應；
C正確，三聚氰胺有毒，不能作食品添加劑；
D錯，奶粉為具有一定的香氣，所以，三聚氰胺不可能有刺激性氣味，否則通過聞氣味的方式檢驗即可。