Question

（10分）利用含淀粉的物質可以生產醋酸。下面是生產醋酸的流程，根據流程回答下列問題：

B是日常生活中有特殊香味的常見有機物，在有些飲料中含有B。
（1）寫出化學方程式，并注明反應類型：
I、B與醋酸反應：   ▲  ，   ▲  反應。
II、B→C：   ▲   ，   ▲  反應。
（2）可用于檢驗A的試劑是    ▲      。
（3）用淀粉[(C₆H₁₀O₅)_n]為原料制取B，若有含淀粉40%的植物果實1kg，經反應制得184g的B，則淀粉的轉化率為   ▲  。（提示：轉化率=已反應的量/原有的量×100%）

Answer 1

（10分）（1）C₂H₅OH+CH₃COOHCH₃COOC₂H₅+H₂O，(2分)酯化或取代(1分)
II、2C₂H₅OH+O₂2CH₃CHO+2H₂O，(2分)氧化(1分)
（2）新制的氫氧化銅懸濁液或銀氨溶液 (1分)  （3）81%  (3分)

略