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精英家教網 > 高中化學 > 題目詳情

毛巾、口罩要經常用開水蒸煮消毒，其原理是（）

A．使糖水解

B．使油脂水解

C．使氨基酸變性

D．使蛋白質變性

高溫能使蛋白質變形，殺菌消毒，答案選D。

練習冊系列答案

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相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

有關糖類物質的敘述正確的是（）
A、糖類是具有甜葉的物質
B、由C、H、O三種元素組成的有機物屬于糖類
C、糖類又叫碳水化合物，其分子式都可以用

表示
D、糖類一般是多羥基醛或多羥基酮，以及水解能產生它們的物質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是

A．蛋白質、淀粉、纖維素都是天然高分子化合物

B．蔗糖屬于多糖，能發生水解

C．碘酒滴到土豆片上，可觀察到土豆片變藍

D．蛋白質、油脂、糖類是三大基本營養物質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是(　　)

A．除去溴苯中的溴，可加入過量的KI溶液后分液

B．葡萄糖、蔗糖都能與新制氫氧化銅濁液發生反應

C．蛋白質水解的最終產物既能和強酸反應，又能和強堿反應

D．纖維素屬于高分子化合物，與淀粉互為同分異構體

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是（）

A．利用油脂在堿性條件下的水解，可以制甘油和肥皂

B．在加熱的條件下，成熟蘋果的汁液能與銀氨溶液發生反應析出銀

C．油脂沒有固定的熔點和沸點，植物油能使溴水褪色

D．淀粉、油脂、蛋白質、聚乙烯都是天然高分子化合物

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

鑒別葡萄糖和淀粉溶液可選用（）

A．AgNO₃溶液	B．石蕊試液
C．稀硫酸	D．含NaOH的Cu(OH)₂懸濁液

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（8分）為了檢驗淀粉水解的產物，某學生設計了如下實驗方案：

請回答下列問題：
（1）試劑1為20%的H₂SO₄溶液，其作用是：                作用。
（2）試劑2為  　　溶液，其作用是                                        ；
發生反應的離子方程式為：                                                 。
（3）為檢驗淀粉液是否已完全水解，取少量水解液于試管中，加入碘水，則證明淀粉未完全水解的現象是                                     。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述中錯誤的是

A．飲食中攝入的油脂越多越好	B．雞蛋清遇濃硝酸顏色變黃
C．可用碘酒檢驗米湯中的淀粉	D．油脂有保護內臟器官的作用

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列產品的使用，不會造成環境污染的是（）

A．含磷洗衣粉

B．酒精燈

C．液化石油氣

D．含汞電池

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