Question

【題目】媽媽在蒸饅頭時(shí)，沸騰后改用“小火”，針對(duì)這種做法，下列說(shuō)法中正確的是

A. 水沸騰后，改用“小火”能更快的讓饅頭變熱

B. 改用“小火”可以提高水的沸點(diǎn)

C. 用“大火”可以提高水的沸點(diǎn)，媽媽的做法不科學(xué)

D. 無(wú)論使用“大火”還是“小火”，水達(dá)到沸點(diǎn)后溫度都保持不變

Answer 1

【答案】D

【解析】

沸騰需要兩個(gè)必要條件：達(dá)到沸點(diǎn)，繼續(xù)吸熱；另外一個(gè)主要特點(diǎn)是：溫度不變。

媽媽蒸饅頭開(kāi)鍋時(shí)，達(dá)到沸點(diǎn)；為了使饅頭蒸熟，需要繼續(xù)加熱，但無(wú)論使用“大火”還是“小火”，水達(dá)到沸點(diǎn)后溫度都保持不變，所以用小火是科學(xué)的。

故ABC錯(cuò)誤，D正確。

選D。