Question

為了比較水和食用油的吸熱能力，小明用兩個相同的裝置做了如圖所示的實驗。用溫度計測量液體吸收熱量后升高的溫度值，并用鐘表記錄加熱時間．實驗數據記錄如下表。

物質	質量/g	初始溫度/℃	加熱時間/min	最后溫度/℃
水	60	20	6	45
食用油	60	20	6	68

 
（1）在實驗過程中控制加熱時間相同，通過比較         來研究水和食用油吸熱能力的差異。
（2）在此實驗中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給           加熱更長的時間，此時水吸收的熱量              （選填“大于”或“小于”或“等于”）食用油吸收的熱量。
（3）通過實驗可以得到不同的物質吸熱能力不同，物質的這種特性用        這個物理量來描述。

Answer 1

（1）升高的溫度（或溫度升高的多少等）；（2）水；大于；  （3）比熱容．

解析試題分析：（1）在實驗過程中控制加熱時間相同，通過比較升高的溫度（或溫度升高的多少等）來研究水和食用油吸熱能力的差異。這是轉換法的應用。
（2）分析表中數據可知：在加熱相同時間時，食用測油的最后溫度比水高，所以在此實驗中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給水加熱更長的時間。因為選用相同的酒精燈加熱，所以加熱時間長的吸收的熱量多．即水吸收的熱量大于食用油吸收的熱量．
（3）通過實驗可以得到不同的物質吸熱能力不同，此實驗中，水的吸熱能力強于食用油的吸熱能力，物質的這種特性用比熱容這個物理量來描述．
考點：探究物質吸熱能力的實驗