Question

三鹿奶粉事件
2008年秋天，三鹿奶粉事件震驚全國，不法奶農(nóng)為了獲取暴利，他們在鮮奶中添加化工原料三聚氰胺．“三聚氰胺”--在工業(yè)界一度被稱為“假蛋白”，是一種白色結(jié)晶粉末，幾乎無味道．三聚氰胺最大特點(diǎn)是含氮量很高，在植物蛋白粉和飼料中，每增加1個(gè)百分點(diǎn)的三聚氰胺，會(huì)使蛋白質(zhì)測定含量虛漲4個(gè)多百分點(diǎn)．于是，奶農(nóng)把三聚氰胺加入鮮奶之中，造成蛋白質(zhì)含量增高的假象．長期攝入三聚氰胺會(huì)造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結(jié)石，并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌．
據(jù)以上材料回答：
（1）人們在購買嬰幼兒奶粉時(shí)一般要購買蛋白質(zhì)含量高的奶粉，這是因?yàn)?u>    ，不法奶農(nóng)正是利用這一點(diǎn)把三聚氰胺加入鮮奶之中使蛋白質(zhì)的測定含量虛漲．
（2）人體攝入的蛋白質(zhì)在    內(nèi)最終被消化成    ．
（3）被人體吸收的三聚氰胺形成腎結(jié)石時(shí)，到達(dá)腎臟的路線是    ．
（4）鈣是構(gòu)成人體骨的重要無機(jī)鹽，牛奶中含有豐富的鈣，小明天天喝牛奶但仍缺鈣，兒童缺鈣易患    ，對于缺鈣兒童在服用鈣片的同時(shí)，還要加服的一種維生素是維生素D．

Answer 1

【答案】分析：本題是一道綜合性比較強(qiáng)的題目．涉及到營養(yǎng)物質(zhì)對人體的作用、食物的消化、血液循環(huán)的知識(shí)．結(jié)合我們平時(shí)積累的基礎(chǔ)知識(shí)，逐一分析解決．
解答：解：（1）蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，也是人體生長發(fā)育、組織更新、生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)．兒童、少年生長發(fā)育快、需要從食物中攝取大量的蛋白質(zhì)，奶粉是幼兒的主要食物，蛋白質(zhì)含量的高低直接會(huì)影響到幼兒的生長發(fā)育狀況．所以，人們購買奶粉會(huì)關(guān)注蛋白質(zhì)的含量．
（2）蛋白質(zhì)進(jìn)入消化道后，能在胃和小腸中被消化．胃對它只是進(jìn)行初步消化，在小腸中蛋白質(zhì)被徹底消化為可以吸收的氨基酸．
（3）三聚氰胺被小腸吸收進(jìn)入小腸內(nèi)的毛細(xì)血管，隨血液循環(huán)進(jìn)行運(yùn)行．先經(jīng)過體循環(huán)的后半段，再經(jīng)過肺循環(huán)，再經(jīng)過體循環(huán)的前半段，可以進(jìn)入腎臟．附血液循環(huán)模式圖：

（4）鈣是構(gòu)成牙齒和骨骼的重要物質(zhì)，人體如果缺鈣，兒童易患佝僂病，中老年人和婦女易患骨質(zhì)疏松，補(bǔ)鈣的同時(shí)要補(bǔ)充維生素D，因?yàn)榫S生素D可以促進(jìn)人體對鈣的吸收和利用，所以對于缺鈣兒童在服用鈣片的同時(shí)，還要加服的一種維生素是維生素D．
故答案為：（1）人的生長發(fā)育離不開蛋白質(zhì)（只要能突出蛋白質(zhì)在人體生長發(fā)育中的重要性即可）；（2）小腸；氨基酸；（3）小腸絨毛內(nèi)毛細(xì)血管→下腔靜脈→右心房→右心室→肺動(dòng)脈→肺部毛細(xì)血管→肺靜脈→左心房→左心室→主動(dòng)脈→腎動(dòng)脈→腎臟；（4）佝僂病．
點(diǎn)評：血液循環(huán)的途徑是難點(diǎn)，經(jīng)常考到．同學(xué)們要注意結(jié)合血液循環(huán)圖解準(zhǔn)確掌握．