Question

三鹿奶粉事件
2008年秋天，三鹿奶粉事件震驚全國，不法奶農為了獲取暴利，他們在鮮奶中添加化工原料三聚氰胺．“三聚氰胺”--在工業界一度被稱為“假蛋白”，是一種白色結晶粉末，幾乎無味道．三聚氰胺最大特點是含氮量很高，在植物蛋白粉和飼料中，每增加1個百分點的三聚氰胺，會使蛋白質測定含量虛漲4個多百分點．于是，奶農把三聚氰胺加入鮮奶之中，造成蛋白質含量增高的假象．長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統的損害，膀胱、腎部結石，并可進一步誘發膀胱癌．
據以上材料回答：
（1）人們在購買嬰幼兒奶粉時一般要購買蛋白質含量高的奶粉，這是因為

人的生長發育離不開蛋白質（只要能突出蛋白質在人體生長發育中的重要性即可）

，不法奶農正是利用這一點把三聚氰胺加入鮮奶之中使蛋白質的測定含量虛漲．
（2）人體攝入的蛋白質在

小腸

內最終被消化成

氨基酸

．
（3）被人體吸收的三聚氰胺形成腎結石時，到達腎臟的路線是

小腸絨毛內毛細血管→下腔靜脈→右心房→右心室→肺動脈→肺部毛細血管→肺靜脈→左心房→左心室→主動脈→腎動脈→腎臟

．
（4）鈣是構成人體骨的重要無機鹽，牛奶中含有豐富的鈣，小明天天喝牛奶但仍缺鈣，兒童缺鈣易患

佝僂病

，對于缺鈣兒童在服用鈣片的同時，還要加服的一種維生素是維生素D．

Answer 1

分析：本題是一道綜合性比較強的題目．涉及到營養物質對人體的作用、食物的消化、血液循環的知識．結合我們平時積累的基礎知識，逐一分析解決．

解答：解：（1）蛋白質是構成組織細胞的基本物質，也是人體生長發育、組織更新、生命活動的調節等的物質基礎．兒童、少年生長發育快、需要從食物中攝取大量的蛋白質，奶粉是幼兒的主要食物，蛋白質含量的高低直接會影響到幼兒的生長發育狀況．所以，人們購買奶粉會關注蛋白質的含量．
（2）蛋白質進入消化道后，能在胃和小腸中被消化．胃對它只是進行初步消化，在小腸中蛋白質被徹底消化為可以吸收的氨基酸．
（3）三聚氰胺被小腸吸收進入小腸內的毛細血管，隨血液循環進行運行．先經過體循環的后半段，再經過肺循環，再經過體循環的前半段，可以進入腎臟．附血液循環模式圖：

（4）鈣是構成牙齒和骨骼的重要物質，人體如果缺鈣，兒童易患佝僂病，中老年人和婦女易患骨質疏松，補鈣的同時要補充維生素D，因為維生素D可以促進人體對鈣的吸收和利用，所以對于缺鈣兒童在服用鈣片的同時，還要加服的一種維生素是維生素D．
故答案為：（1）人的生長發育離不開蛋白質（只要能突出蛋白質在人體生長發育中的重要性即可）；（2）小腸；氨基酸；（3）小腸絨毛內毛細血管→下腔靜脈→右心房→右心室→肺動脈→肺部毛細血管→肺靜脈→左心房→左心室→主動脈→腎動脈→腎臟；（4）佝僂病．

點評：血液循環的途徑是難點，經常考到．同學們要注意結合血液循環圖解準確掌握．