Question

【題目】某同學探究了“饅頭在口腔中的變化”，其操作過程如表所示．請你結合所學知識回答下列問題：

（1）實驗裝置為什么要放入37℃溫水中處理？ ______ 。

（2）上述實驗中，只模擬了牙的咀嚼和舌的攪拌的是 ______ 號試管．通過1號試管和2號試管的對照實驗，可以證明 ______ 的作用．觀察到1號試管的現象是 ______ 。

（3）饅頭消化和吸收的主要場所是 ______ 。營養物質進入血液后，隨血液循環進入組織細胞，通過 ______ 作用分解，釋放能量供人體進行各項生命活動。

（4）某人血糖濃度偏高，尿液中出現葡萄糖，這可能與 ______ 分泌不足有關。

Answer 1

【答案】（1）37℃是酶發揮催化（消化）作用最適宜的溫度（或37℃時酶活性最強）

（2）2 唾液（唾液淀粉酶）不變藍

（3）小腸呼吸（4）胰島素

【解析】（1）因為37 OC是唾液淀粉酶活性最大的時候，所以實驗裝置要放入3 7OC 溫水中處理；

（2）饅頭塊與饅頭碎屑對照，即1與3進行對照，能說明牙的咀嚼和舌的攪拌的消化作用，1與2進行對照，實驗變量是唾液，可證明唾液對淀粉的消化作用，1號試管中的淀粉被唾液進行了消化，所以滴加碘液不會變藍；

（3）營養物質消化和吸收的主要場所是小腸，有機物的氧化通過呼吸作用分解，釋放出能量供生命活動的利用；

（4）胰島素的主要生理作用是：促進血糖利用和轉化，從而降低血糖的濃度，胰島素分泌不足患糖尿病。