Question

【題目】小陽同學學習了有關酵母菌發酵的知識，對發酵現象產生了興趣．在家做了如圖所示的實驗：將兩個礦泉水瓶分別編為甲瓶和乙瓶，甲瓶裝入3克干酵母、10克白砂糖、100毫升水，乙瓶裝入3克干酵母、100毫升水，將兩瓶放置在冰箱的冷藏內4小時．則（ ）

A. 該實驗的變量是溫度

B. 兩瓶的小氣球都不能鼓起來

C. 該實驗說明酵母菌能將白砂糖分解

D. 若甲的小氣球鼓起來可說明酵母菌代謝產生了氧氣

Answer 1

【答案】B

【解析】實驗中有溫度和白糖有無兩個變量，A錯誤；有氧氣時，酵母菌把萄萄糖分解為二氧化碳和水。無氧氣時，把葡萄糖分解為二氧化碳和酒精，產生二氧化碳氣體，二氧化碳能夠溶于水，而且受溫度的影響，所以兩瓶的小氣球都不能鼓起來，B正確；實驗中有溫度和白糖有無兩個變量，所以該實驗不能說明酵母菌能將白砂糖分解，C錯誤；若甲的小氣球鼓起來可說明酵母菌代謝產生了二氧化碳，D錯誤。