Question

【題目】用米飯和炸肉給狗喂食，一段時間后，從胃的下端引流出部分食糜，其中所含的物質有( )

①麥芽糖

②脂肪

③甘油

④氨基酸

A. ①② B. ①③ C. ②③ D. ①④

Answer 1

【答案】A

【解析】米飯和炸肉含有的營養物質有淀粉、蛋白質和脂肪；淀粉在口腔內部分被消化為麥芽糖；蛋白質在胃液的作用下部分被分解為多肽；口腔和胃對脂肪沒有消化作用；因此從胃的下端處引流出的食糜含有淀粉、蛋白質的初步消化產物（麥芽糖、多肽）和沒有被消化的淀粉、蛋白質和脂肪。