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精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情
3．真菌細菌和很多食品制作都有關系．制作饅頭時候，我們常使用的微生物是（　　）
A．乳酸菌B．醋酸菌C．酵母菌D．霉菌

分析 微生物的發酵在食品的制作中應用十分廣泛，如饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制作泡菜要用到乳酸菌．

解答 解：微生物的發酵技術在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．
故選：C

點評 注意掌握發酵技術在食品制作中的應用，平時注意積累相關的例子．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：2015-2016學年重慶市七年級上第三次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

移栽樹苗時，要在陰天或傍晚進行，并去掉一部分枝葉，目的是降低

A．光合作用 B．蒸騰作用 C．呼吸作用 D．吸收作用

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．對家兔等哺乳動物的運動起控制和協調的是哪一系統（　　）
A．呼吸系統B．消化系統C．循環系統D．神經系統

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

11．如圖為某樹葉的形態圖，圖中的①②③④分別代表不同的物質，箭頭表示物質進出的方向，請據圖回答：
（1）若此圖表示植物的光合作用，則①②③④分別代表二氧化碳、氧氣、水、有機物．
（2）若此圖表示植物的呼吸作用則①②分別代表氧氣、二氧化碳．
（3）若此圖代表植物的蒸騰作用則②代表水蒸氣．
（4）以上三種生理活動植物在白天進行的有三種．

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科目：初中生物 來源： 題型：多選題

18．下列分類等級中，生物的共同特征最多和最少的等級分別是（　　）
A．門B．屬C．科D．綱

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

8．如圖是簡化了的溫帶落葉林中的食物網，據圖回答問題：
（1）草、檜樹在生態系統中的成分屬于生產者，理由是草、檜樹能自己制造有機物．
（2）該食物網有10條食物鏈，最長的一條有4種生物．
（3）狼和狐的關系屬于競爭關系，狼和兔的關系屬于捕食關系．
（4）如果因為某種原因，狐和狼的數量大為減少，對草的影響將是減少，原因導致生態平衡被破壞．
（5）要組成一個完整的生態系統，除圖中所示生物外，還應增加的成分有分解者和非生物成分．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

15．實驗探究題
下表為“探究種子萌發的環境條件”的實驗問題設計，請根據表中提供的信息回答下列問題：
培養皿編號種子的數量（個）種子所處的環境
（其他外界條件均適宜并相同）
A3少量水，20℃
B3無水，20℃
C3少量水，-10℃
D3水淹沒種子，20℃
（1）如果用培養皿A與B進行對照，做探究實驗，那么對該探究提出的問題是：種子的萌發需要一定的水分嗎？
（2）要探究溫度對種子萌發的影響，應用A和C兩組培養皿作對照實驗．
（3）指出本實驗設計的不足之處是：種子數量較少，偶然性較大．
（4）如果在嚴格按上表的實驗條件進行實驗的情況下，用于實驗的種子最終都沒有萌發，應從種子自身方面尋找原因．
（5）若要探究光照對該種子的萌發有無影響，請完成下列實驗方案設計：
第一步：在培養皿底部鋪上濾紙，并加入適量的水，放在陽光下．
第二步：將另一組底部也鋪上濾紙，加入等量的水，置于黑暗的環境中．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

12．人體長期缺乏維生素，腸癌、膽結石、高血脂等疾病的發病率將會增大．×．（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：多選題

13．對血紅蛋白的特性描述正確的是（　　）
A．在氧含量高的地方與氧分離B．在氧含量低的地方與氧結合
C．在氧含量高的地方與氧結合D．在氧含量低的地方與氧分離

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同步練習冊答案
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