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新鮮蘿卜曬干后保存時間較長，主要是因為（）

A．蘿卜干不含有機物

B．蘿卜干上沒有細菌和真菌　

C．陽光可殺死細菌和真菌

D．水分減少抑制細菌和真菌的生長、繁殖

因為水分減少抑制細菌和真菌的生長、繁殖，所以新鮮蘿卜曬干后保存時間較長。

練習冊系列答案

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

2011年5月1日起實施的《道路交通安全法》提高了對酒后駕車的處罰力度。駕駛員醉酒駕車易發生重大交通事故的主要原因是

A．心臟、血管受損	B．肝臟負擔加重
C．慢性酒精中毒	D．中樞神經系統受抑制

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

吃剩的飯菜放在冰箱內不易腐敗變質且能保存較長時間，其主要原因是

A．低溫把微生物凍死了	B．低溫抑制了微生物的生長、繁殖
C．冰箱內含殺死微生物的物質	D．冰箱內無空氣，微生物無法生存

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

我國營養學家將食物按照每日攝取量，形象地設計成五級“平衡膳食寶塔”，下表將寶塔中各級食物進行具體分類并提供了較為科學的參考數據。分析下表，回答問題。

在“膳食寶塔”中的位置	食物分類	每日攝取量
V級	油脂類	小于25g
IV級	豆類和奶類	100-150g
III級	魚、禽、肉、蛋類	125-200g
II級	果蔬類	400-750g
I級	谷類	450-500g

(1)我們每天都要吃較大比例的谷類食品，因為谷類食品中的          _______是人體主要供能物質，該物質在人體內被消化的主要場所是                    。
(2)處在發育時期的青少年應多攝取表中III .IV級的食物，原因是                。
(3)小明每天刷牙時牙齦容易出血，到醫院看醫生醫生并未為他開藥，而是建議他多攝取表中的             類食物。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

（9分）每年的5月20日是“中國學生營養日”。有關數據表明，我國學生營養不良和營養過剩的狀況令人擔憂。無機鹽、維生素等攝入量不足，缺鐵性貧血現象普遍存在；多糖分、高脂肪的飲食習慣使肥胖兒逐年增多。早餐“馬虎”、中餐湊合”、晚餐“豐富”等錯誤的營養消費觀念，是導致“學生營養狀況問題的主要原因。故我國營養學家們將食物按每日建議攝取量，設計成“平衡膳食寶塔”。請據右圖回答下列問題：

（1）“平衡膳食寶塔”中的食物含有人體所需的糖類、脂肪、蛋白質、維生素、        和           等六種營養素。
（2）根據“平衡膳食寶塔”的建議，每日攝取量最多的應為第①層食物，因該層食物富含
             ，能滿足人體對            的需求；攝取量最少的應為第⑤層食物，因該層食物富含             ，過量攝取易在體內儲存導致肥胖。
（3）每日應攝取足量的第②、③、④層食物，因這些食物含有多種營養素，如第②層食物多含有維生素C，可預防           病；第③層食物除富含蛋白質外，有的還富含維生素A，可預防             癥；第④層食物中的牛奶富含蛋白質和骨骼發育所需的          （請填寫維生素種類）。
（4）根據專家的建議，下列飲食習慣合理的是   （    ）

A．經常吃“洋快餐”

B．睡覺前多吃一些食物，早餐可以不進食

C．用喝果汁、可樂等飲料來代替飲水

D．不挑食、不偏食，按時進食

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

一般來說，一人全天應攝入的熱量在一日三餐中分配比例大約是：早餐占_________，午餐占_________，晚餐占_________。[

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列四幅圖中，屬于綠色食品特有的標志是（）