Question

【題目】圖中甲乙丙三條曲線分別表示食物中三種營養物質在消化道內被消化的變化情況，讀圖并填空。

（1）圖中曲線丙表示_____________________的消化。

（2）圖中曲線乙表示的營養物質被消化的部位主要是_______________________。

（3）淀粉被消化的最初部位在_____________________________。

（4）某同學為了進一步研究淀粉的消化，用A.B兩支試管分別加入2毫升淀粉糊，再在A試管中加入唾液（含唾液淀粉酶）2毫升，在B試管中加入清水2毫升，均放在37℃的水中得到的結論是______________________。

Answer 1

【答案】 脂肪 小腸 口腔 唾液淀粉酶能消化淀粉（淀粉的消化需要唾液淀粉酶的參與）

【解析】（1）淀粉在口腔內就開始消化，蛋白質在胃內開始消化，脂肪只能在小腸內消化。從圖中可以看出，物質甲最先被消化，然后是物質乙被消化，最后是丙被消化，可以判斷甲是淀粉，乙代表蛋白質，丙代表脂肪。
（2）乙代表蛋白質，蛋白質在胃里被初步消化，在小腸里被消化為氨基酸，被消化的主要部位是小腸。
（3）淀粉在口腔中被初步消化為麥芽糖，然后進入小腸被徹底消化為葡萄糖被吸收。
（4）用A、B兩支試管分別加入2毫升淀粉糊，再分別加入唾液（含淀粉酶）和清水各2毫升，放在37℃的水中約10分鐘，然后滴加碘液，B試管中變藍，A試管中不變藍。比較A、B兩支試管，可以得到的結論是：唾液淀粉酶能消化淀粉。