Question

【題目】為了研究唾液淀粉酶的催化作用會(huì)受哪些因素的影響,某實(shí)驗(yàn)小組做了如下實(shí)驗(yàn)。分析后回答問(wèn)題：

（1）試管1和2比較，說(shuō)明： 。

（2）試管2和3比較，說(shuō)明： 。

（3）試管____ 和_ 比較，說(shuō)明唾液淀粉酶的催化作用要受pH值的影響。

（4）試管2滴加碘液后不變色的原因是： 。

Answer 1

【答案】（1）唾液淀粉酶能消化淀粉；

（2）唾液淀粉酶的催化作用受到溫度的影響；

（3）2；4；

（4）唾液淀粉酶分解了淀粉

【解析】

試題分析：（1）1號(hào)試管與2號(hào)試管對(duì)照，實(shí)驗(yàn)變量是唾液，說(shuō)明唾液淀粉酶能消化淀粉；

（2）2號(hào)試管與3號(hào)試管對(duì)照，實(shí)驗(yàn)變量是溫度，說(shuō)明唾液淀粉酶的催化作用受到溫度的影響；

（3）2號(hào)試管與4號(hào)試管對(duì)照，實(shí)驗(yàn)變量是pH值，說(shuō)明唾液淀粉酶的催化作用要受pH值的影響；

（4）2號(hào)試管遇碘沒(méi)變藍(lán)，原因是唾液中含有對(duì)淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，將淀粉完全分解成了麥芽糖。